Aquecimento Con-
TIPO DE PRA-
TO
Nível da
Carne assada,
mal passada
Carne assada,
média
Carne assada,
bem passada
Pá de porco
Lombo de porco
Borrego
Frango
Peru
Pato
Ganso
Coelho
Lebre
Faisão
PEIXE
Aquecimento Con-
TIPO DE PRA-
TO
Nível da
Truta / Dourada
Atum / Salmão
Grelhador
TIPO DE PRATO
Bifes do lombo
Bife de novilho
Salsichas
Costeletas de porco
Frango (cortado em
2)
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vencional
Temp.
grelha
[°C]
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
vencional
Temp.
grelha
[°C]
2
190
2
190
Quantidade
Peças
[g]
4
800
4
600
8
-
4
600
2
1000
Ventilado + Resistên-
cia Circular
Nível da
Temp.
grelha
[°C]
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
1
160
2
175
2
175
2
175
Ventilado + Resistên-
cia Circ
Nível da
Temp.
grelha
[°C]
2
175
2
175
Pré-aqueça o forno vazio durante 10 minu-
tos antes de cozinhar.
Grelhador
Posição da
Temp.
prateleira
4
4
4
4
4
Tempo de
cozedura
[min.]
50 - 60
Numa prateleira de
60 - 70
Numa prateleira de
70 - 75
Numa prateleira de
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
Tempo de
cozedura
[min.]
40 - 55
35 - 60
Tempo de cozedura
[min.]
1.º lado
[°C]
máx.
12-15
máx.
10-12
máx.
12-15
máx.
12-16
máx.
30-35
Notas
grelha
grelha
grelha
Com courato
2 peças
Perna
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Em pedaços
Em pedaços
Inteiro
Notas
3 - 4 peixes
4 - 6 filetes
2.º lado
12-14
6-8
10-12
12-14
25-30
35