Alimento
Peças
Bifes do
4
lombo
Bifes de
4
vaca
Salsichas
8
Costeletas
4
de porco
Frango
2
(cortado
em 2)
Espetadas
4
Peito de
4
frango
Hambúr-
6
guer
Filete de
4
peixe
Sandes
4 - 6
tostadas
Tosta
4 - 6
GRELHADOR VENTILADO
Carne de vaca
Alimento
Carne assada ou
lombo, mal passa-
1)
do
Carne assada ou
1)
lombo, médio
Carne assada ou
lombo, bem passa-
1)
do
1) Pré-aqueça o forno.
18
Quantidade
(g)
800
600
-
600
1000
-
400
600
400
-
-
Quantidade
por cm de es-
pessura
por cm de es-
pessura
por cm de es-
pessura
Temperatura
(°C)
1.º lado
máx.
12 - 15
máx.
10 - 12
máx.
12 - 15
máx.
12 - 16
máx.
30 - 35
máx.
10 - 15
máx.
12 - 15
máx.
20 - 30
máx.
12 - 14
máx.
5 - 7
máx.
2 - 4
Temperatura (°C)
190 - 200
180 - 190
170 - 180
Tempo (min.)
2.º lado
12 - 14
6 - 8
10 - 12
12 - 14
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
Posição de prate-
Tempo (min.)
5 - 6
1 ou 2
6 - 8
1 ou 2
8 - 10
1 ou 2
Posição de
prateleira
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
leira