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CME1356 y CME1656
Higienización y limpieza
El usuario tiene la responsabilidad de mantener la máquina fabricadora de hielo y el depósito de hielo en condición
higiénica. Sin la intervención humana, no se mantiene la higienización. Las máquinas fabricadoras de hielo
también requieren la limpieza ocasional de sus sistemas de agua con un producto químico diseñado
específicamente. Este producto químico disuelve la acumulación de minerales que ocurre durante el proceso de
hacer hielo.
Higienice el depósito de hielo con la frecuencia que lo requieran los códigos sanitarios locales y cada vez que se
limpie e higienice la máquina fabricadora de hielo.
El sistema de agua de la máquina fabricadora de hielo se debe limpiar e higienizar un mínimo de dos veces al año.
Limpieza en el lugar del sistema de agua de la máquina
fabricadora de hielo:
1. Saque todo el hielo del depósito.
2. Desmonte los paneles delanteros.
3. Oprima y suelte el botón de recolección (esto suelta
cualquier hielo que pueda haber en los evaporadores y los
calienta).
4. Espere que la máquina termine el ciclo de recolección
(la máquina se parará).
5. Retire la cubierta del evaporador (plástica y aislada), los
dos paneles de salpicadura internos (No. de parte
02-3680-01 y el que está sobre ellos), ambos deflectores
de cubos y los sensores de hielo. Coloque los paneles de
salpicadura y los detectores de cubos en un recipiente
separado. Coloque los sensores de hielo en el recipiente,
pero asegúrese de que los extremos de los cables de
conexión no estén en el agua.
6. Oprima y suelte el botón de limpieza. La luz indicadora
de limpieza se relampagueará y la bomba volverá a
arrancar.
7. Vacíe 710 ml (24 onzas) de Limpiador de máquinas
fabricadoras de hielo Scotsman en el agua del recipiente.
Devuelva la cubierta del evaporador a su posición original.
8. Mezcle una solución de 235 ml (8 onzas) de Limpiador
de máquinas fabricadoras de hielo Scotsman y 3.8 l
(1 galón) de agua tibia (35-46°C [95-115°F]). Use la
solución para restregar los paneles de salpicadura y los
deflectores de cubos en el recipiente separado.
PRECAUCION
El Limpiador de máquinas
fabricadoras de hielo
Scotsman contiene ácidos.
Los ácidos pueden producir
quemaduras.
Si el limpiador concentrado
entra en contacto con la piel,
enjuáguela con agua.
En caso de ingestión , NO
induzca el vómito. Administre
grandes cantidades de agua
o leche. Llame al médico
inmediatamente. Manténgalo
fuera del alcance de los niños.
Octubre 1997
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9. Después de que el limpiador ha circulado por 10 minutos,
oprima y suelte el botón de limpieza. Esto hace empezar
el ciclo de enjuague. La luz indicadora de limpieza se
enciende. Aviso: El proceso de enjuague elimina el
limpiador residual del sistema de agua.
10. Continúe el proceso de enjuague durante 20 minutos,
luego oprima el botón de apagado para apagar la máquina.
11. Vaya al siguiente paso para higienizar la máquina o al
paso 19 para terminar el proceso de limpieza.
12. Mezcle 7.5 l (2 galones) de la solución higienizadora.
Siga los códigos locales para la solución higienizadora.
Aviso: Es posible hacer una solución higienizadora mezclando
30 ml (1 onza) de blanqueador casero líquido con 7.5 l
(2 galones) de agua potable tibia (35-46°C [95-115°F]).
13. Oprima y suelte el botón de limpieza otra vez.
14. Vacíe 710 ml (24 onzas) de solución higienizadora en el
recipiente de agua.
15. Después de que la solución de limpieza ha circulado
por 10 minutos, oprima y suelte el botón de limpieza. Esto
hace empezar el ciclo de enjuague. Higienice el depósito
de hielo mientras espera.
16. Continúe el proceso de enjuague durante 20 minutos,
luego oprima el botón de apagado para apagar la máquina.
17. Desmonte la cubierta del evaporador y rocíe o lave con
la solución higienizadora todas las superficies interiores del
compartimiento de congelación, incluso la cubierta del
evaporador.
18. Sumerja totalmente los paneles de salpicadura y los
deflectores de cubos en la solución higienizadora.
19. Regrese los sensores de hielo, paneles de salpicadura
y deflectores de cubos a sus posiciones originales.
20. Vuelva a colocar la cubierta del evaporador en su
posición original. Oprima y suelte el botón de congelación.
21. Devuelva los paneles delanteros a sus posiciones
originales y asegúrelos a la máquina con los tornillos
originales.
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