CHEFOOK 350 Manual De Instrucciones página 57

ФАЗА ВЫКЛЮЧЕНИЯ
6.3
Для выключения машины отпустить педальную команду (в моделях, которые предусматривают
это) или нажать клавишу STOP (СТОП) (в моделях, не оснащенных педалью).
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ И ОЧИСТКА
7
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ТЕХНИКИ
7.1
Перед осуществлением каких-либо операций техобслуживания принять следующие меры
!
предосторожности:
убедиться, что оборудование выключено и полностью охлаждено;

убедиться, что машина не подключена к сети электропитания;

убедиться, что питание не может быть случайно подключено. Отсоединить

штепсельную вилку от розетки.
использовать средства индивидуальной защиты, предусмотренные директивой

89/391/CEE;
использовать

техобслуживания;
при завершении техобслуживания или ремонтных работ, перед повторным

приведением машины в действие, вновь установить все защиты и активировать
все защитные устройства.
7.2 ОЧЕРЕДНОЕ ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ, ВЫПОЛНЯЕМОЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕМ
Как любое оборудование, также и наши машины нуждаются в простой, но частой и
тщательной очистке для возможности гарантии эффективной производительности и
регулярного функционирования.
! Настоятельно рекомендуется ни в коем случае не использовать химические
средства, не предназначенные для пищевых продуктов, абразивные или коррозийные
средства. Категорически запрещается использовать водные струи, разные
принадлежности, шероховатые или абразивные средства, такие как мочалки из
металлическойстружки, губки и т.д., которые могут повредить поверхности и, в
особенности, поставить под угрозу надёжность оборудования с точки зрения гигиены.
 С помощью специальной кисточки устранить остатки муки и теста.
 Извлечь из соответствующих гнезд защиты, балансир и желоба;
 Расцепить пружины скребков для теста;
 Снять скребки для теста;
 Повернуть регулирующие рычаги в соответствующее положение, при
максимально открыты.
 аккуратно помыть машину и все детали, включая те, которые сняты, использовать при
этом губку или тряпку, смоченные водой и нейтральным моющим средством для
пищевого назначения;
 прополоскать для полного удаления моющего средства;
 насухо вытереть впитывающей бумагой для пищевых целей, затем ещё раз протереть, в
первую очередь, поверхности, соприкасающиеся с тестом, а затем всю машину чистой
мягкой тряпкой, смоченной дезинфицирующим средством, специально используемом для
кухонных машин.
всегда соответствующие
- 57 -
БЕЗОПАСНОСТИ
инструменты для проведения
котором валки