Normale Wartung Durch Den Benutzer - CHEFOOK 350 Manual De Instrucciones

7 WARTUNG UND REINIGUNG
7.1 SICHERHEITSMASSNAHMEN
! Vor jedem Wartungseingriff, folgende Vorsichtsmaßnahmen ergreifen:
 sicherstellen, dass die Maschine ausgeschaltet und komplett ausgekühlt ist;
 sicherstellen, dass der Hauptschalter ausgeschaltet ist;
 sicherstellen, dass die Versorgung nicht versehentlich wieder eingeschaltet werden kann.
Den Stecker aus der Steckdose herausziehen;
 die von der Richtlinie 89/391/EWG vorgesehenen individuellen Schutzvorrichtungen
benutzen;
 immer mit für die Wartung geeigneten Werkzeugen arbeiten;
 nach der Wartung oder den Reparaturarbeiten, müssen vor der Inbetriebnahme der
Ausrollmaschine
Sicherheitsvorrichtungen aktiviert werden.
7.2

NORMALE WARTUNG DURCH DEN BENUTZER

Die Ausrollmaschine benötigt eine einfache, aber häufige und gründliche Reinigung, damit
immer eine effiziente Leistung und ein ordnungsgemäßer Betrieb gewährleistet sind.
! Es dürfen auf keinen Fall chemische, für Lebensmittel ungeeignete, scheuernde oder
korrosive Produkte benutzt werden. Wasserstrahle, Werkzeuge, raue oder scheuernde
Reinigungsmittel, wie Stahlkissen, Schwämme oder ähnliches, die die Oberflächen
beschädigen können und damit die Sicherheit aus hygienischer Sicht beeinträchtigen, sind
absolut zu meiden.
 Mit einem geeigneten Pinsel, die Mehl- und Teigresten grob entfernen.
 Die Schutzabdeckungen, die Wippe und die Rutsche entfernen;
 Die Feder aushaken;
 Die Teigschaber herausziehen;
 Die Regulierungshebel aufdrehen, bis die Walzen komplett geöffnet sind.
 Die Maschine und die beweglichen Bestandteile mit einem weichem Schwamm,
warmem Wasser und einem für Maschinen zur Nahrungsmittelherstellung
geeignetem Waschmittel gründlich reinigen.
 Den Waschmittel komplett abspülen;
 Mit saugfähigem Küchenpapier abtrocknen, danach mit einem weichen und
sauberen Tuch, das mit einem speziellen Desinfektionsmittel für Maschinen zur
Nahrungsmittelherstellung getränkt wurde, erst über die oben genannten
Oberflächen wischen und anschließend die ganze Maschine damit behandeln.
erst wieder alle Schutzvorkehrungen
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montiert und die