Faire Du Tofu - Midea NRG MNRG17-W Manual De Usuario

REMARQUES :
•
Le filtre ou le filet à lait agit comme une passoire pour séparer le liquide
des solides.
•
Utiliser le mélangeur pour mélanger et extraire le lait de la pulpe.
11. Aromatiser le lait selon les goûts. Ajouter une pointe de sel de mer, de
sucre brun, de vanille ou tout autre arôme souhaité.
12. Laisser le lait refroidir avant de servir.
MISE EN GARDE
Le lait de soya doit être bouilli avant d'être bu. Si conservé à une
température ambiante, le lait de soya frais doit être consommé dans les
6 heures.

Faire du tofu

1. Laver et préparer la quantité de soya spécifiée dans la recette de tofu.
2. À l'aide du verre gradué de 4 oz (fourni), mesurer la quantité de soya et le
mettre dans la chambre à lait.
3. Ajouter de l'eau à température ambiante jusqu'à la ligne de niveau d'eau
maximum.
4. Brancher le robot sur la chambre à lait. Brancher le cordon d'alimentation
dans la prise de la chambre à lait, puis brancher la fiche dans la prise
murale.
5. Appuyer sur MENU pour sélectionner TOFU parmi les fonctions de
préparation, puis sur START/CANCEL (mise en marche/annulation) pour
lancer la préparation.
6. Pendant que le soya est en préparation, ajouter de la poudre de gypse
dans un récipient (d'une capacité supérieure à 2 L). Ajouter 15 à 20 g (5 à
7 oz) d'eau à température ambiante à la poudre de gypse. Bien secouer
pour mélanger.
REMARQUE : Il est nécessaire de réaliser cette étape avant de retirer le lait
de soya.
7. Une fois le lait de soya préparé, le passer à travers le filtre dans le récipient
à pulpe pour séparer le lait de la pulpe. Utiliser le mélangeur pour
mélanger et extraire le lait de la pulpe.
REMARQUE : Si désiré, il est possible à cette étape d'ajouter du sucre ou
un arôme au lait de soya.
8. Verser rapidement le lait de soya filtré CHAUD dans la solution de poudre
de gypse. Le lait de soya doit être chaud lorsqu'il est ajouté à la solution
de gypse pour produire la bonne consistance de pouding au tofu.
REMARQUE : Verser le lait de soya dans la solution de gypse. NE PAS
verser la solution de gypse dans le lait de soya.
9. Laisser le mélange reposé pendant environ 10 minutes. Une fois le pouding
de soya solidifié, le tofu est alors prêt à être mangé ou moulé.
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