Para moldear el tofu
1. Con el logotipo de Midea hacia arriba, inserte un disco en el cilindro de
moldear para crear la parte inferior del molde de tofu.
2. Coloque el molde de tofu en un receptáculo con reborde, como una
cacerola o una bandeja de galletas para capturar el líquido que está
siendo presionado fuera del pudín de tofu.
3. Coloque la bolsa de malla fina (provista) dentro del molde de tofu para
actuar como un revestimiento.
4. Vierta con una cuchara el pudín de tofu solidificado en la bolsa para leche
de nueces.
5. Gire el otro disco para que el logotipo de Midea esté hacia abajo y
presione suavemente el disco en el pudín de tofu.
6. Llene el recipiente de pulpa con agua y colóquelo en la parte superior del
disco para comprimir el pudín de tofu. El líquido caliente en el pudín de
tofu fluirá a través de los espacios en el molde.
7. Deje que el recipiente de pulpa permanezca en su lugar durante un
½
mínimo de 1
a 2 horas. Puede permanecer más tiempo en el lugar,
dependiendo de la preferencia de firmeza.
NOTAS: Para disminuir el tiempo de moldeo, puede colocar un objeto más
pesado lleno de agua encima del recipiente de pulpa.
8. Después de moldear, retire el recipiente de pulpa lleno de agua y vierta el
agua. Vuelva a colocar el recipiente de pulpa en el molde de tofu, y luego
dé vuelta el molde.
a
b
a
a
Recipiente de
b
pulpa
b
Molde de tofu
a
Disco
b
Molde de tofu
Page 13