Para Hacer Tofu - Midea NRG MNRG17-W Manual De Usuario

NOTAS:
•
El filtro o la bolsa de leche actúan como un colador para separar el
líquido de los sólidos.
•
Utilice la licuadora para mezclar y presionar el líquido de la pulpa.
11. Déle sabor a la leche, si lo desea. Añada una pizca de sal marina, azúcar
moreno, vainilla o cualquier otro sabor favorito.
12. Deje que la leche se enfríe antes de servir.
PRECAUCIÓN
La leche de soya debe hervirse antes de beberla. Si se mantiene la leche
fresca de soya a temperatura ambiente, se debe beber en un plazo de
6 horas.

Para hacer tofu

1. Lave y prepare la cantidad de soya especificada en la receta de tofu.
2. Usando la taza de medición de 4 oz (provista), mida los granos de soya y
colóquelos en la cámara de leche.
3. Agregue agua a temperatura ambiente hasta la línea de llenado máximo.
4. Enchufe el procesador en la cámara de leche. Conecte el cable de
alimentación al receptáculo de la cámara de leche y luego enchúfelo al
tomacorriente de pared.
5. Pulse MENÚ para seleccionar TOFU entre las funciones de procesamiento
y, a continuación, pulse INICIO/CANCELAR (START/CANCEL) para iniciar
el procesamiento.
6. Mientras la soya se está procesando, añada polvo de yeso en un recipiente
(mayor de 2 L). Al polvo de yeso, agregue de 5 a 7 oz (15 a 20 g) de agua
a temperatura ambiente. Agite bien para mezclar.
NOTA: Este paso debe ser completado antes de extraer la leche de soya.
7. Una vez que se haya procesado la leche de soya, cuele la leche procesada
a través del filtro en el recipiente de pulpa, para separar la leche de la
pulpa. Utilice la licuadora para mezclar y presionar la leche de la pulpa.
NOTA: Si lo desea, puede añadir azúcar o sabor a la leche de soya en este
momento.
8. Vierta rápidamente la leche de soya filtrada CALIENTE en la solución de
polvo de yeso. La leche de soya debe estar caliente cuando se agrega a la
solución de yeso, para producir la consistencia correcta de pudín de tofu.
NOTA: Vierta la leche de soya en la solución de polvo de yeso. NO vierta la
solución de polvo de yeso en la leche de soya.
9. Deje reposar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos. Una vez
que el pudín de tofu se haya solidificado, el tofu está listo para comer o
moldear.
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