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2.3.4
BRANCHEMENTS AU DIFFERENTS RESEAUX ELECTRIQUES DE DISTRIBUTION
3N AC 380...415 V 50/60 Hz
2N AC 380...415 V 50/60 Hz
3 AC 220...240 V 50/60 Hz
1N AC 220...240 V 50/60 Hz
3.
Avant - propos
Avant de mettre en route la friteuse, lavez soigneusement le bac et les paniers en opérant de la façon suivante :
- Remplissez le bac d'eau et de détergent. Mettez en route la friteuse portez à ébullition et laissez bouillir pendant quelques
minutes. Vidangez l'eau à travers le robinet de vidange et rincez abondamment le bac avec de l'eau propre.
- Si vous utilisez de la graisse de friture, versez-la lorsqu'elle est liquide. Après l'usage, vidangez la graisse lorsqu'elle
est encore liquide.
- Faites fondre doucement le saindoux en perçant souvent la surface pour en favoriser la dilatation.
- Pendant l'utilisation, ne couvrez pas le bac et ne versez pas de sel ou d'arômes.
- Ne mettez jamais en route la friteuse avant d'avoir rempli le bac d'huile. Le non respect de cette règle provoquerait
des dégâts irréversibles au fond du bac et aux résistances.
REMPLISSAGE DU BAC
Assurez-vous que le robinet de vidange est fermé. Versez l'huile de friture jusqu'à l'encoche MIN. mais jamais au-dessus de
l'encoche MAX. Reportez-vous au tableau des données techniques (paragraphe 1.1) pour connaître la capacité du bac.
ATTENTION! Le niveau de l'huile à la température maximum augmente de 1 cm environ par rapport au niveau de l'huile froide.
REMPLISSAGE DU PANIER
La quantité d'aliments à introduire dans le panier dépend de leur mode de cuisson. L'important est d'éviter une trop grande
baisse de température au moment de l'immersion. La température de l'huile ne doit jamais descendre en-dessous de 160°C.
La cuisson de petites quantités dans leur juste temps vaut mieux qu'une grosse quantité qui doit cuire pendant plus
longtemps.
PE
(Terre) jaune-vert
N
(NP) blue
L
(T) noir
3
L
(S) noir
2
L
(R) marron
1
PE
(Terre) jaune-vert
N
(NP) blue
L
(S) noir
2
L
(R) marron
1
PE
(Terre) jaune-vert
L
(T) blue
3
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(S) noir
2
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(R) marron
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(Terre) jaune-vert
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1
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
-18-
Tab. 3
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