Gastroback Design Sandwichmaker Instrucciones De Funcionamiento página 104

los, porque las rebanadas de pan con ingredientes solo se pueden tostar con la
tapa abierta. Por lo tanto, el ingrediente se mantendrá crudo. Es mejor cocinar los
ingredientes independientemente (véase más adelante).
Tiempo de cocinado: según el tipo de pan y tostado deseado.
PEQUEÑOS PASTELES, GOFRES, CREPES:
Mezcle una masa glutinosa y rellene los huecos de la placa térmica inferior sin
superar el borde. Tenga en cuenta que la masa crece durante el cocinado. No es
necesario utilizar levadura en polvo al batir la clara de huevo e incorporarla antes
del cocinado.
Tiempo de cocinado: 2-4 minutos.
ALBÓNDIGAS/CROQUETAS:
Para cocinar albóndigas pequeñas de carne picada, pescado o verduras, vierta
aproximadamente 2 cucharadas soperas de la masa preparada en cada hueco
de la placa térmica inferior antes de cerrar la tapa. Al utilizar pan para hacer las
albóndigas suaves y jugosas, no empape el pan antes de mezclar la masa, porque
esto produciría demasiado jugo y podría provocar un desbordamiento. Tan solo
corte o parta el pan en trozos pequeños.
Tiempo de cocinado: 3-4 minutos.
INGREDIENTES CON HUEVO:
Corte los ingredientes en cubos pequeños (máx. 1/2 cm o 1/4 in). Combine los
cubos con una mezcla de huevo batido, harina y especias al gusto. Después de
preparar las rebanadas de pan necesarias (tostadas o recién horneadas) vierta la
mezcla para los ingredientes en los huecos y cocine hasta que se haya hecho.
Tiempo de cocinado: 3 minutos aproximadamente, según los ingredientes.
BUÑUELOS DE PATATA:
Prepare la masa según la receta. Rellene los huecos de la placa térmica con por-
ciones adecuadas y cocine con la tapa cerrada.
Tiempo de cocinado: 10 minutos aproximadamente, según la consistencia deseada.
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