Gastroback Design Sandwichmaker Instrucciones De Funcionamiento página 16

anderes süßes Backwerk mit hohem Zuckergehalt werden schneller braun.
Toppings sollten Sie erst nach dem Toasten der Brotscheiben auflegen, da Brote mit
Toppings nur bei geöffnetem Deckel getoastet werden können. Backen Sie die Top-
pings möglichst getrennt (siehe unten).
Backzeit: abhängig von der Brotsorte und gewünschten Bräunung.
RÜHRKUCHEN, WAFFELN UND PFANNKUCHEN
Rühren Sie einen zähfließenden Teig nach Ihrem Rezept an und füllen Sie den Teig in
die Felder der unteren Heizplatte maximal bis unter den Rand. Bedenken Sie dabei,
dass der Teig Platz braucht, um aufzugehen. Wenn Sie das Eiweiß schlagen und
kurz vor dem Backen unterheben, dann können Sie auf Backpulver verzichten.
Backzeit: 2-4 Minuten.
FRIKADELLEN UND BRATLINGE
Füllen Sie 20 - 30 ml (1-2 gehäufte Esslöffel) der vorbereiteten Masse in jedes der
Felder und schließen Sie den Deckel. Wenn Sie die Frikadellen mit Brot saftig und
zart machen wollen, dann weichen Sie das Brot nicht ein, bevor Sie es in den
Fleisch-Teig rühren. Andernfalls entsteht zu viel Bratensaft und die Felder der Heiz-
platte könnten überlaufen.
Backzeit: 3-4 Minuten.
TOPPINGS MIT EI
Schneiden Sie die frischen Lebensmittel in kleine Würfel (max. 1/2 cm). Rühren Sie die
Würfel in eine Mischung aus Ei, etwas Mehl und Gewürzen nach Geschmack. Nach-
dem Sie die Brotscheiben gebacken oder getoastet haben, verteilen Sie die Masse für
das Topping in entsprechenden Portionen auf die Felder der Heizplatte und backen das
Topping, bis das Ei geronnen und knusprig ist. Passend geschnittene, dünne Käseschei-
ben können Sie nach dem Backen des Toppings auflegen und kurz schmelzen lassen.
Backzeit: ca. 3-4 Minuten, abhängig von den Zutaten.
KARTOFFELPUFFER
Bereiten Sie den Teig nach Ihrem Rezept vor. Füllen Sie entsprechend große Teigpor-
tionen in die Felder der unteren Heizplatte und schließen Sie den Deckel.
Backzeit: 9-12 Minuten.
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