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7 - COCÇÃO NOCTURNA
Para cocido lento, con vapor y baja temperatura. Indicado para carnes duras, como
costillas o lomo, por ejemplo.
La operación no tiene un tiempo definido, generalmente, una o más piezas pueden
varían de 6 a 12 horas en este proceso.
Inserte la sonda en el alimento y escoja el acabado externo, enseguida haga clic en
''PLAY'', la cocción solo termina cuando es cancelada manualmente, para parar la
cocción haga clic en ''STOP'', al parar la cocción nocturna habilitará la opción para
salvar la receta en MI HORNO (sin embargo la misma aun debe ser cancelada
manualmente).
COCCIÓN NOCTURNA
¡
Insertar sonda!
1
1
38
75ºC
80%
COCÇÃO NOTURNA
75ºC
80%
Informa
el status
del horno
SALVAR EN
MI HORNO
1
1
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