Calentar A 60 °C - AMC Audiotherm Plus Manual Del Usuario

Si el Avisador no se enciende un minuto después de encender el Navigenio y no se
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establece conexión de red:
El Navigenio sigue calentando en modo normal.
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La luz indicadora parpadea en rojo.
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Apaga el Navigenio y repite el procedimiento.
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Si el Navigenio se retira y se le da la vuelta durante el proceso de cocción (por ejemplo,
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para comprobar que los alimentos se están cociendo),
suena el pitido
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Si el Navigenio se vuelve a colocar en la posición correcta antes de que pase un
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minuto, el proceso de gratinado o de horneado continúa
Si el Navigenio se retira durante más de un minuto, se apaga automáticamente. Si la
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rueda de control se establece en «0», el indicador de calor residual parpadea en rojo
si el Navigenio sigue caliente.
Si tienes que establecer un nuevo tiempo, apaga el Navigenio y el Avisador e inicia el
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procedimiento especificado desde el principio,
incluso con el Navigenio apagado, los alimentos se continuarán dorando con el calor
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residual. Este calor residual se utiliza en modo de ahorro de energía para muchas recetas.
9.3 Calentar a 60 °C
En funcionamiento controlado con el Navigenio en función automática (A), los platos se pueden calentar de
forma sencilla y segura para que estén a la temperatura ideal de 60 °C.
La función «Calentar a 60 °C» solo está disponible en el pomo (Visiotherm), pero no en los
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pomos Visiotherm E (Tapa Súper-Vapor) y Visiotherm S (Tapa Rápida).
La función de temperatura a „60 °C" en función automática (A) es especialmente segura y
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sencilla, y se aplica especialmente a la cocción en vacío. Aun así, esta función también se
puede usar manualmente en todo tipo de fogón. Para ello, enciéndelo siempre a baja
temperatura. Para obtener más información, lee el «Capítulo 6.3» de la página 15.
El tiempo necesario para calentar los alimentos de forma uniforme depende del tipo de
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alimento y de la cantidad que se va a calentar. En el capítulo «Consejos y trucos» se
ofrecen recomendaciones en este sentido.
La función «Calentar a 60 °C» también permite cocinar al vacío. Encuentra la inspiración
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en nuestros «Consejos y trucos».
Asegúrate de introducir la cantidad de líquido adecuada en la olla,
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teniendo en cuenta la cantidad de líquido que se producirá durante el
calentamiento. Los alimentos muy secos no son aptos para la función de
calentamiento.
Debe haber una cantidad de líquido adecuada en la base de la olla para
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los platos de patata, pasta y arroz.
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