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Consejos y trucos para Audiotherm Plus
1. Cocción planificada
Mediante la función de cocción planificada se puede definir, junto
al tiempo de cocción propiamente dicho, el tiempo después del
cual se desea que se inicie el proceso de cocción. La cocción
planificada sólo está disponible utilizando Navigenio cuando se
ajusta en "A".
La cocción planificada es perfecta para platos que se pueden
ƒ
preparar completamente de antemano en una olla, como por ejemplo:
guisos con legumbres
platos tradicionales, por ejemplo, con carne/salchichas curadas y ahumadas
(lo que significa que es posible almacenarlas sin necesidad de refrigeración)
verduras frescas o congeladas
chaqueta de patatas (patata rellena)
verduras, especialmente aquellas con poca preparación (por ejemplo, coliflor entera
o judías verdes).
dumpings con levadura
Como de costumbre, el Navigenio pasa a la función de mantenimiento de la temperatura a 60º C
ƒ
cuando el tiempo de cocción ha terminado.
Cuando se cocine con Tapa Rápida (Secuquick Softline), se recomienda volver en cuanto termine
ƒ
el tiempo de cocción. De lo contrario, el plato podría estar demasiado cocido debido a la lenta
liberación de presión si la Tapa Rápida permanece en Navigenio.
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