Tabla de contenido
Publicidad
Ensalada de lentejas
Para 4 personas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 tallo de apio
250 g de lentejas
750 ml de caldo de verduras
2 tomates
1 cebolleta
1/2 manojo de perejil
5 cdas. de Vinagre Balsámico blanco
5 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de miel
1 cda. de mostaza
Sal, pimienta
Tiempo de cocción: aprox. 5 minutos
(menos el tiempo de adaptación)*
Tiempo de preparación: aprox. 10
minutos
Aprox. 420 kcal por persona
Productos AMC:
Olla 20 cm 3,0l
Tapa Rápida 20 cm
Audiotherm Plus
QuickCut
38
1.
Pelar la cebolla, el ajo, las zanahorias y limpiar el apio. Cortar todo en
dados y picar finamente en Quick Cut.
2.
En una olla, incorporar las verduras picadas, las lentejas, el caldo de
verduras y tapar con la Tapa Rápida.
3.
Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función automática (A).
Encender el Audiotherm Plus, introducir aproximadamente 5 minutos de
tiempo de cocción (menos el „tiempo de adaptación")*. Cuando aparezca
el símbolo "+", introducir el tiempo de inicio planificado (momento en el
que se quiere iniciar la cocción). Colocarlo en el pomo (Visiotherm) girar
hasta que aparezca el símbolo "soft".
4.
Limpiar los tomates y la cebolleta, cortar en dados pequeños. Deshojar el
manojo de perejil y picar las hojas finamente.
5.
Cuando el Audiotherm Plus emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción,
colocar la Tapa Rápida sobre una tapa invertida o sobre una superficie
resistente al calor y dejar despresurizar.
6.
Mezclar el resto de los ingredientes para el aderezo. Retirar la Tapa Rápida
y dejar enfriar las lentejas, si es necesario escurrir las lentejas.
7.
Mezclar las lentejas, los tomates y el aderezo, dejar reposar un rato.
Esparcir la cebolleta y el perejil picados y servir tibio.
Consejo:
El „tiempo de adaptación": Las lentejas secas generalmente no necesitan
estar en remojo. Si eliges la función inicio planificado para esta receta, el
tiempo de cocción se puede reducir en aprox. 1 minuto.
* Ver tabla en página 43.
Publicidad
Tabla de contenido
