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Para asegurarse de que la comida esté lista a tiempo, hay que tener en cuenta que el tiempo de
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cocción no empieza hasta que se haya alcanzado la zona de cocción deseada (zanahoria, soft,
turbo o símbolo vapor). El tiempo necesario para alcanzar el área de cocción puede variar
dependiendo del tamaño de la olla, la receta y el nivel de llenado.
Tiempo de calentamiento hasta:
ƒ
Ventana de vapor (con accesorio súper-vapor):
ƒ
Ventana Soft:
ƒ
Ventana Turbo:
ƒ
Por favor, tener en cuenta:
Todos los platos con ingredientes rápidamente perecederos (como carne y pescado crudos,
productos lácteos frescos y huevos crudos) son generalmente inadecuados para la cocción
planificada: estos alimentos deben almacenarse en el refrigerador antes de ser cocinados.
Los platos de pasta son inadecuados para la cocina planificada. Se remojan demasiado y
de forma irregular, por lo que deben cocinarse inmediatamente.
Es bueno saber
Legumbres
Cuando se preparan platos con legumbres en los que se recomienda remojar, se puede utilizar
ƒ
como tiempo de remojo el tiempo que transcurre hasta que se inicia el proceso de cocción.
Si este tiempo no cubre el tiempo de remojo requerido, se debe aumentar el tiempo de cocción
en consecuencia.
Las lentejas normalmente no necesitan remojarse. Si utiliza la cocción planificada para un plato
ƒ
de lentejas, se puede reducir el tiempo de cocción.
Para aquellas recetas que recomienden dejar el alimento en remojo previamente a la preparación
ƒ
y cocción de la receta, es necesario añadir aproximadamente 200-300ml de líquido.
El tiempo de cocción de una receta puede variar y aumentar de tiempo, en función si contiene,
ƒ
además de agua, sal, tomate u otro alimento.
Los tiempos de cocción también pueden variar dependiendo de la receta utilizada; si las
ƒ
legumbres se utilizan en una ensalada, por ejemplo, deben estar "al dente".
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ventana zanahoria aprox. 5 minutos
aprox. 5 minutos
aprox. 12 - 15 minutos
aprox. 15 - 18 minutos
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