Consejos Para Asar - AEG BEE455120M Manual De Instrucciones

GA-
LLETAS/PASTE- (°C)
LILLOS/
PASTAS/
BOLLOS
Pastas de hojal- 170 - 180
dre, precaliente
el horno vacío
Galletas de ma- 160 - 170
sa de levadura
Mostachones de 100 - 120
almendra
Galletas de clara 80 - 100
de huevo / Me-
rengues

10.9 Consejos para asar

Use utensilios para horno resistentes al
calor.
Ase la carne magra tapada (puede
utilizar papel de aluminio).
Ase los trozos grandes de carne
directamente sobre la bandeja o en la
parrilla colocada sobre la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa,
ponga un poco de agua en la bandeja.
CARNE DE RES
Estofado
Rosbif o filete, poco
hecho, precaliente
el horno vacío
Rosbif o filete, al
punto, precaliente
el horno vacío
(min)
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
1 - 1,5 kg Cocción con-
vencional
por cm de gro- Grill Turbo
sor
por cm de gro- Grill Turbo
sor
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del
tiempo de cocción.
Utilice trozos de carne y pescado
grandes (1 kg o más).
Durante la cocción, los asados grandes
se deben rociar repetidamente con el
jugo.
10.10 Asados
Use el primer nivel.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
ESPAÑOL 21
3 posiciones
-
-
-
-
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8