Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
10.18 Horneado húmedo +
ventil.
Para obtener el mejor resultado, siga las
recomendaciones de la tabla siguiente.
Bastoncillos de pan, 0,5 kg en total
Vieiras en su concha
Pescado entero en sal, 0,3 - 0,5 kg
Pescado entero en papel de hornear,
0,3 - 0,5 kg
Amaretti (20; 0,5 kg en total)
Crumble de manzana
Muffins de chocolate (20; 0,5 kg en
total)
10.19 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.
HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes
Bizcocho sin grasa
Bandeja de hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
(°C)
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Aire caliente
Ramekines
Cerámica
8 cm de diá-
metro, 5 cm de
altura
(min)
50 - 60
30 - 40
45 - 50
50 - 60
40 - 50
50 - 60
35 - 45
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
ESPAÑOL
29
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
3
4
4
3
3
4
3
2