Conservar Caliente; Comidas Normalizadas - Siemens CM633GB 1 Serie Instrucciones De Uso

Plato
Guarniciones, 500 g, p. ej. pasta, albóndigas,
patatas, arroz
Gratinados, 400 g, p. ej. lasaña, gratinado de
patata

Conservar caliente

Los platos cocinados se pueden conservar calientes
mediante el tipo de calentamiento Calor superior/
inferior a 70 °C. De este modo se evita la
condensación y la necesidad de limpiar el interior del
horno.
No mantener los alimentos cocinados calientes durante
más de dos horas. Tener en cuenta que algunos de
alimentos continúan cociendo durante el mantenimiento
en caliente. Cubrir los alimentos en caso necesario.

Comidas normalizadas

Estas tablas han sido elaboradas para institutos de
pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas
del aparato.
Conforme a la norma EN 60350-1:2013 o
IEC 60350-1:2011 y conforme a la norma
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Hornear
Las pastas sobre bandejas o moldes que se han
introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por
qué estar listas en el mismo momento.
Plato
Hornear
Galletas de mantequilla
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Base para tarta
Pastel de manzana cubierto
* Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
** Precalentar, no utilizar la función de calentamiento rápido
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Recipientes
Recipiente tapado
Recipiente abierto
Accesorio / recipiente
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Molde desarmable Ø26 cm
2 moldes hojalata negra Ø20 cm
Altura de Tipo ca- Temperatura
inserción lentam. en °C
1 -
Ý
1 180-200
4
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
Bandeja universal: altura 3
■
Bandeja de horno: altura 1
Pastel de manzana recubierto
Pastel de manzana cubierto en la primera altura:
colocar los moldes ahumados desmontables uno al
lado del otro.
Base para tarta
Base para tarta en dos niveles: colocar los moldes
desarmables uno en cada nivel sin que coincidan uno
encima de otro.
Notas
Los valores de ajuste son válidos para la
■
introducción de los alimentos con el interior del
horno sin precalentar.
Tener en cuenta las indicaciones de las tablas
■
referidas al precalentamiento. Los valores de ajuste
son válidos sin calentamiento rápido.
Para la primera vez, hornear a la temperatura más
■
baja de las indicadas.
Tipo calentam. utilizado:
Aire caliente 4D
:
■
Altura de
inserción
1
1
3+1
1
1
Potencia mi- Duración
croondas en en minu-
vatios tos
600 7-10
180 20-25
Tipo ca- Temperatu- Duración
lentam. ra en °C en minu-
tos
140-150* 25-35
:
150* 20-30
:
140* 30-40
:
160-170** 30-45
:
160-170 70-80
:
es
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