Uso Della Funzione „Potenza Regolabile Del Vuoto; Sacchetti In Rotoli - Caso GERMANY FastVac 3000 Manual Del Usaurio

Uso della funzione „Potenza regolabile del vuoto"
36.5
Siccome la pressione della messa a vuoto per alcuni generi alimentari è
troppo alta e questi potrebbero venire schiacciati dentro il sacchetto, con
la funzione „Potenza regolabile del vuoto" è possibile regolare la durata e
con ciò la potenza della messa sotto vuoto. Con ciò è possibile adeguare
la potenza del vuoto alla consistenza del vostro prodotto da mettere sotto
vuoto e mettere sotto vuoto anche generi alimentari morbidi (p. es. frutti di
bosco senza schiacciarli.
Attraverso la regolazione del tempo e della pressione viene impedita che
generi alimentari delicato vengano compressi. Al confezionamento di
alcuni generi alimentari succosi questa funzione può essere anche
utilizzata per impedire che il liquido venga aspirato ed estratto.
Potenza regolabile del vuoto
1. Inserire nel sacchetto i generi alimentari che volete conservare.
2. Pulire e spianare liscia l'estremità aperta del sacchetto e assicurarsi
che sulle superfici dell'estremità aperta non vi siano pieghe e
ondulazioni.
3. Assicurarsi che l'estremità aperta del sacchetto si trovi dentro la
guarnizione della camera del vuoto. Ciò garantisce che il vuoto non
fuoriesce.
4. Chiudere il coperchio e premere con decisione su quella anteriore.
5. Premere il tasto „Vakuumstärke" (Potenza regolabile del vuoto).
L'aria viene aspirata ed estratta fin quando il tasto viene premuto. Solo
quando il tasto viene rilasciato, l'operazione viene interrotta. Così è
possibile pilotare precisamente la messa sotto vuoto e impedire
un'aspirazione del liquido. Tenere premuto il tasto, fino a quando il
vuoto desiderato è stato raggiunto.
6. Premere poi il tasto „Manuelles Schweißen" (Sigillatura) e sigillare
così il sacchetto.
** Per interrompere l'operazione premere il tasto di "Abbrechen".

36.6 Sacchetti in rotoli

Utilizzare solo ed esclusivamente i sacchetti in rotoli previsti per il
confezionamento sottovuoto. Il materiale di questi speciali sacchetti per il
confezionamento sottovuoto è diverso rispetto ai normali sacchetti
utilizzati per mantenere la freschezza degli alimenti.
Tutti i rotoli e sacchetti forniti da caso-germany sono adatti per la cottura
dentro il sacchetto (Sous Vide). Inoltre i rotoli e i sacchetti possono essere
utilizzati per lo scongelamento e per il riscaldamento nel fornello a
microonde fino a una temperatura massima di 70 gradi.
All'impiego di fogli di altri produttori, La preghiamo di verificare se questi
possono altresì essere utilizzati nel fornello a microonde e per la cottura
nel sacchetto (Sous Vide).
caso FastVac 3000 89