Tipos De Calentamiento; Presentación Del Aparato - Bosch HSG636B.1 Instrucciones De Uso

Ajustes básicos
~ "Ajustes básicos"
en la página 26
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Tipos de calentamiento

A continuación se explican las diferencias y la
aplicación de cada tipo de calentamiento, para
encontrar siempre el más adecuado para cada plato.
Los símbolos referentes a cada tipo de calentamiento
sirven para reconocerlos mejor.
Tipo de calentamiento
Aire caliente 4D *
<
Calor superior/inferior *
%
Aire caliente Eco
.
Calor superior/inferior eco
#
Grill con aire caliente *
7
Grill, superficie amplia
(
Grill, superficie reducida
*
Función pizza
$
Cocción lenta
.
Calor inferior
$
Conservar caliente *
O
Precalentar vajilla
P
* Posibilidad de función vapor en este tipo de calentamiento (funcionamiento solo con el depósito de agua lleno)
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Los ajustes básicos del aparato se
pueden personalizar según las nece-
sidades de cada usuario.
Temperatura
30-250 °C
30-250 °C
30-250 °C
30-250 °C
30-250 °C
Niveles de grill:
1 = mínimo
2 = medio
3 = máximo
Niveles de grill:
1 = mínimo
2 = medio
3 = máximo
30-250 °C
70-120 °C
30-250 °C
60-100 °C
30-70 °C
Si los ajustes de temperatura superan los 275 °C y el
grill está al nivel 3, el aparato baja la temperatura tras
unos 40 minutos a 275 °C, es decir, al nivel 1 de grill.
Aplicación
Para hornear y asar a uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor de
la resistencia circular situada en la placa posterior.
Para hornear y asar a un nivel de la forma tradicional. Especialmente indicado
para pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias inferior y superior.
Para una cocción a fuego lento de los alimentos seleccionados en un mismo nivel,
sin precalentamiento.
El ventilador reparte el calor de la resistencia circular situada en la placa poste-
rior.
El tipo de calentamiento más efectivo es el comprendido entre 125 y 250 ºC.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en el
modo de circulación de aire y para determinar la clase de eficiencia energética.
Para una óptima cocción a fuego lento de los alimentos seleccionados.
El calor proviene de arriba y abajo.
El tipo de calentamiento más efectivo es el comprendido entre 150 y 250 ºC.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en el
modo convencional.
Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente.
El ventilador hace circular el aire caliente alrededor de los alimentos.
Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o tostadas y para gra-
tinar.
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia del grill.
Para preparar pizza y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
placa posterior.
Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden
asadas y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias
inferior y superior.
Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
Para conservar calientes los alimentos cocinados.
Para calentar vajilla y recipientes.
Presentación del aparato
es
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