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En el modo programado, en cambio, los platos se añaden cuando el horno
está en STOP, es decir, cuando no está cocinando� En este nivel no se activarán
los niveles seleccionados� Solo después de haber pulsado START (y esperando
a que finalice el precalentamiento si está presente) se podrán activar
manualmente uno a uno, pulsando la casilla del tiempo situada a la derecha�
Modificar el tiempo o la temperatura de la sonda de un plato
Es posible modificar el tiempo de cocción
o el set sonda al corazón de una comida
presionando de forma prolongada el mismo�
Para modificar de forma definitiva entre
en la lista de las comidas, seleccione el
nombre del plato que desea modificar con
una presión prolongada. Introduzca luego
el nuevo tiempo (o temperatura sonda)� En
esta modalidad es posible modificar también
el nombre del plato�
Si, en cambio, quiere cambiar el tiempo
de una comida durante su cocción, pulse la
casilla del tiempo restante e introduzca el
nuevo tiempo o temperatura sonda�
Finalización de la cocción de un plato
Al vencer el tiempo preestablecido de
cocción de un plato (o al alcanzar la
temperatura en el corazón configurada)
el horno emitirá una señal acústica y en la
casilla del tiempo aparecerá en mensaje
27
"END" (réf�
). A este punto es suficiente
abrir la puerta del horno y sacar el producto
preparado� La apertura y el cierre de la
puerta
reajustará
nivel�
Introducción rápida de un plato
Durante la fase de cocción y servicio se
puede verificar la necesidad de tener que
cocinar un producto no presente en la lista�
Es posible introducir un plato rápidamente
en el RackControl sin tener que registrarlo
con un nombre específico.
aparecerá el nombre genérico "Bandeja"�
Para ello pulse un nivel vacío y elija el
subprograma denominado "Bandeja" (ref�
automáticamente
En el nivel
Viernes 30 de octubre del 2015
Comida
a LA CARTA
250°
Viernes 30 de octubre del 2015
el
Comida
a LA CARTA
Bandeja
Solomillo de buey
Salmón
Milanés
Pizza
Verdura salteada
Tomates gratinados
28)
�
16:20
4'
Pollo asado
45°C
Pollo a la parrilla
27
END
Pizza
Salmón al horno
2'
16:20
28
39
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