Tribest Soyabella SB-130 Manual De Instrucciones página 70

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• Erdnussmilch
Zutaten: 80 g Erdnüsse, 1 l Wasser.
Anleitung:
1. Lassen Sie die Erdnüsse 6-8 Stunden einweichen und reinigen Sie sie vor der Verarbeitung.
2. Geben Sie die Erdnüsse in den Milchsiebeinsatz und befolgen Sie die Anweisungen zur
Zubereitung von Sojabohnenmilch.
• Milch aus schwarzem Sesam mit Honig
Zutaten: 1 Esslöffel Honig, 20 g schwarzer Sesam, 60 g Sojabohnen, 1 l Wasser.
Anleitung:
1. Lassen Sie die Sojabohnen 6-8 Stunden einweichen und reinigen Sie sie vor der
Verarbeitung.
2. Geben Sie die Sojabohnen und den schwarzen Sesam in den Milchsiebeinsatz und befolgen
Sie die Anweisungen zur Zubereitung von Sojabohnenmilch.
3. Geben Sie den Honig dazu und genießen Sie Ihre Milch.
• Klöße aus Sojabohnenrückstand
Zutaten: 2 oder 3 Eier, 400 g Mehl, 400 g Sojabohnenrückstande, 400 ml Wasser.
Anleitung:
1. Vermischen Sie alle Zutaten und fügen Sie je nach Geschmack Salz oder Zucker hinzu.
2. Die Klöße werden einfach in der Pfanne gebraten und sind im Nu fertig.
• Tofu
Zutaten: Sojamilch, Tofu-Gerinnungsmittel [kann durch Magnesium-Malat, Nigari (natürliches
Magnesiumchlorid) oder natürliches Calciumsulfat ersetzt werden]
Anleitung:
1. Rühren Sie nach und nach 1 Päckchen Tofu-Gerinnungsmittel in Ihre Sojamilch ein. Decken
Sie den Behälter ab und lassen Sie die Masse ca. 40 Minuten ruhen. Ihre Sojamilch wird
sich in Tofuquark und Molke trennen.
2. Bereiten Sie Ihre Tofuform vor, indem Sie sie mit einem Seihtuch auslegen. Wenn sich Ihre
Sojamilch in Tofuquark und Molke getrennt hat, gießen Sie sie in die Tofuform. Falten Sie
das überstehende Seihtuch über dem Tofu zusammen und drucken Sie das überschüssige
Wasser aus.
3. Legen Sie ein Gewicht (500-1000 g) auf die Tofuform und lassen Sie die Masse weitere
20 Minuten ruhen.
4. Nehmen Sie den Tofu aus der Form und genießen Sie ihn!
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