Recetas; Leche De Soja De Vainilla Básica; Recetas Chinas Tradicionales - Tribest Soyabella SB-130 Manual De Instrucciones

a. LeCHe De sOJa De VaInILLa BÁsICa
Preparar leche de soja con Soyabella siguiendo las instrucciones. Cuando la misma esté
preparada agregar:
- Sal 1/2 cucharita de té
- Esencia de vainilla 1 cucharita de té
- Azúcar de caña 3 cucharas
Se pueden agregar varios saborizantes. No tema experimentar. Además esencia de vainilla,
puede utilizarse jarabe de miel en lugar de azúcar blanca. Melaza, jarabe arroz integral,
azúcar de dátil, polvo de algarroba y jarabe de cebada malteada son otros endulzantes que
pueden utilizarse. Para medir la cantidad de extractos puede utilizarse como medida una
cuchara. Tiendas de alimentos gourmet, almacenes de alimentos vegetarianos y muchos
emporios de café venden estos saborizantes para café. Los mismos pueden utilizarse para
saborizar soja, arroz, y leche de avena. Avellanas, café o moca son los favoritos de los
principiantes.
Leche de Soja salada: La leche de soja no debe ser necesariamente dulce para ser
buena. Una receta china explica que la leche de soja puede verterse en un recipiente con
cebollas picadas, sal (marina), y trocitos de langostinos secos.
Soja Negra y Leche de Sésamo: Mezcle 60% de soja negra, 25% de cacahuetes y
15% de semillas de sésamo negro (sésamo en polvo negro se encuentra disponible en
almacenes orientales) y siga las instrucciones para preparar leche de arroz.
B. ReCeTas CHInas TRaDICIOnaLes
Las siguientes recetas son típicas recetas chinas. La mayoría de los ingredientes pueden
encontrarse en almacenes orientales.
• Leche de Soja
Ingredientes: Soja 1.4oz (40g), Soja Negra 0.4oz (10g), Poroto de cocción rápida 0.4oz
(10g), Guisante 0.4oz (10g), Cacahuete 0.4oz (10g), Agua 33.8 fl oz (1000ml).
Instrucciones:
1. Poner en remojo los porotos durante 6-8 horas y lavarlos antes de utilizarlos.
2. Seguir las instrucciones para procesar leche de soja.
• Bebida a base de Soja y Azúcar de Malta
Ingredientes: Soja 2.8oz (80g), Agua 33.8 fl oz (1000ml), Azúcar de Malta 1.8oz (50g).
Instrucciones:
1. Poner en remojo soja durante 6-8 horas. Descongelar el azúcar de malta mezclándola
en agua hervida.
2. Seguir las instrucciones para procesar leche de soja. Agregar azucar de malta y disfrute de
esta preparacion.

ReCeTas

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