Tabela De Cozedura - Franke COUNTRY FLAT CF 55 M /F Serie Manual De Instalación Y Servicio

PT

TABELA DE COZEDURA

Definição Tipo de alimento
do botão de
seleção
COZEDURA Borrego
CONVENCIONAL
Carne de porco assada
NATURAL
Rolo de vitela
Omeletas
Fruta
Bacalhau/dourada/rodovalho
Pãezinhos
Tartes
Peixe de água doce
Polenta com molho
Tartes de frutos silvestres
Cheesecakes
Bolos com recheio
Legumes
COZEDURA
Carne de porco assada
COM
Vitela assada
VENTOINHA
Coelho assado
Crescia Marchigiana (pão achatado
rápido)
Omeletas
Lagosta assada
Bacalhau/dourada/rodovalho
Pãezinhos
Pão de batata
Pão de açafrão
Peixe de água doce
Pudins de legumes
Atum
Tartes de fruta
Tartes de carne e de legumes
Legumes assados
GRELHAR
Asas de frango
Costeletas
Vieiras
Batatas assadas
Peixe de água doce
Tomates gratinados
Kebabs de enguia
Kebabs de peru
COZEDURA
Pernas de frango
NO TURBO
Costelas
GRELHADOR
Galinha (pedaços)
Dourada em papelote
Frango (pedaços)
Codornizes
Salsichas
Legumes
Nota: as indicações fornecidas na tabela de cozedura são o resultado dos testes de cozedura efetuados por
uma equipa de chefes profissionais. Servem apenas de guia e podem ser alteradas de acordo com os gostos
pessoais.
CF 55 M _/F
Peso Posição da
(kg) prateleira* pré-aqueci-
mento (min.)
1 3
1 3
1 3
1 2
1 3
1 3
1 2 ou 4
1 2
1 3
1 2
0,5 4
1 2
0,5 4
0,5 2
1 3
1 2
1 2
1 2
0,5 3
0,5 3
1 2 ou 4
1 2 ou 4
1 3
1 2
0,5 2
1 2 ou 4
1 2
1,5 2
1 3 ou 5
1 3 ou 5
1 4 ou 5
0,8 3
0,5 3 ou 4
1 3
1 3 ou 4
0,4 2 ou 3
0,5 3
0,5 4
1 4 ou 5
0,5 4
1,2 4
1 3
1,5 3
0,8 4
1 4
1 4 ou 5
– 70 –
Tempo de Definição
do botão do
termóstato
9,5 180 °C
9,5 180 °C
10,5 200 °C
10,5 200 °C
9,5 180 °C
9,5 180 °C
9,5 175 °C
10,5 200 °C
10,5 200 °C
9,5 180 °C
9,5 180 °C
9,5 180 °C
9,5 180 °C
9,5 180 °C
9 180 °C
10 200 °C
9,5 190 °C
10 200 °C
10 200 °C
10 200 °C
7,5 150 °C
9 180 °C
9 180 °C
10 200 °C
8,5 170 °C
10 200 °C
9 175 °C
9 175 °C
9 180 °C
9 180 °C
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
7 Máx.
9,5 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
8 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
14 Máx.
Duração
(min.)
90-100
70-80
140-150
25-30
25-30
20-25
25-30
35-40
30
25-30
25-30
25-30
60
35-40
75-80
80
55-65
25-30
25
20-25
25-30
25-30
20-25
30-35
25-30
25-30
20
30-35
30-35
40
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15