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Papel de aluminio
IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado de
la base del horno, no la forre con ningún tipo de papel de aluminio
ni revestimiento.
Para obtener óptimos resultados de cocción, no cubra toda
la parrilla del horno con papel de aluminio, ya que el aire debe
circular con libertad.
Posición de las parrillas y los utensilios para hornear
IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado
de porcelana, no coloque alimentos ni utensilios para hornear
directamente sobre la puerta o la base del horno.
Utensilios para hornear
Para una cocción uniforme del alimento, el aire caliente debe
poder circular. Deje 2" (5,0 cm) de espacio alrededor del utensilio
para hornear y las paredes del horno. Cerciórese de que ningún
utensilio para hornear esté directamente encima de otro.
Parrillas
Coloque las parrillas antes de encender el horno.
■
No coloque las parrillas con los utensilios para hornear
■
sobre ellas.
Cerciórese de que las parrillas estén niveladas.
■
Para mover una parrilla, jálela hasta la posición de tope, levante el
borde delantero y luego sáquela. Use como guía para la posición
de las parrillas la siguiente ilustración y la tabla.
Posiciones de las parrillas
5
4
3
2
1
Alimento
Asado de cortes grandes y pequeños
de carne y aves
Pasteles, guisos, pan con levadura,
panes rápidos, alimentos precocidos
congelados y horneado en 2 parrillas
La mayoría de los alimentos
horneados en bandeja para galletas,
bandeja para panecillos o bandeja
para galletas con lados y pasteles en
capas; asado de pollo troceado.
Úsela para hornear y asar con
2 parrillas.
Para tostar pan o asar alimentos de
poco grosor y sin grasa
12
Posición de la parrilla
1
2
3
4
5
Cocción en parrillas múltiples
2 parrillas: Use las posiciones de parrilla 2 y 4.
Horneado de pasteles de capas en 2 parrillas
Para obtener mejores resultados al hornear pasteles de capas
con 2 parrillas, use las posiciones de parrilla 2 y 4. Coloque los
pasteles en las parrillas como se muestra.
Ventilación del horno
A
A. Ventilación del horno
El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad
de los hornos y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará
lugar a una circulación de aire insatisfactoria, lo que afectará
los resultados de cocción y de limpieza. No coloque objetos de
plástico, papel u otros artículos que podrían derretirse o quemarse
cerca del ducto de escape del horno.
Cómo hornear y asar
Precalentamiento
Cuando comience un ciclo de horneado, el horno comenzará a
precalentarse luego de presionar el botón Start (Inicio). El horno
tomará 12 a 15 minutos aproximadamente para alcanzar la
temperatura de 350 °F (177 °C) con todas las parrillas del horno
provistas dentro de la cavidad de éste. Cuanto mayor es la
temperatura, mayor tiempo tomará precalentar el horno. El ciclo
de precalentamiento aumenta rápidamente la temperatura del
horno. La temperatura actual del horno estará por encima de la
temperatura fijada para compensar la pérdida de calor cuando
se abra la puerta del horno para introducir el alimento. Esto
asegura que el horno estará en la temperatura adecuada cuando
coloque el alimento en el horno. Introduzca el alimento cuando
suene el tono de precalentamiento. No abra la puerta durante el
precalentamiento antes de que suene el tono.
Temperatura del horno
Mientras está en uso, los elementos del horno se encenderán y
se apagarán según sea necesario para mantener una temperatura
constante, pero es posible que funcione en algún momento
ligeramente caliente o frío a causa de este ciclo. Si se abre la
puerta del horno mientras se encuentra en uso, se liberará aire
caliente y el horno se enfriará, lo que podría afectar el tiempo y
rendimiento de cocción. Se recomienda usar la luz del horno para
controlar el progreso de cocción.
NOTA: En los modelos con convección, el ventilador de
convección puede funcionar en el modo de horneado sin
convección para mejorar el rendimiento del horno.
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