Funzioni - Franke FMY 808 I FP BK Manual De Instalación Y Servicio

FUNZIONI

CooKASSIST
Con il tasto Cookassist è possibile accedere alle funzioni speciali:
• EasyCook
• ProCook
• FlexPro
Nel display gestione funzioni di destra è possibile navigare all'interno delle
funzioni speciali e selezionare l'opzione desiderata.
Con le frecce si scorrono le opzioni disponibili.
Con il tasto si conferma la scelta e con la doppia freccia
menu precedente.
EASYCOOK
Consente di selezionare una tra le funzioni preimpostate che permettono
di cucinare al meglio diverse tipologie di cibo.
Il piano assiste l'utente fornendo le condizioni ideali per gestire il
riscaldamento della pentola e del condimento. Fornisce inoltre le istruzioni
da seguire per i diversi passaggi durante la cottura, che permettono di
ottenere risultati ottimali.
Per attivare la funzione EasyCook:
1.
Premere il tasto Cookassist.
2. Selezionare nel display gestione funzioni "EasyCook" e confermare.
COOKASSIST
EasyCook
3.
Selezionare la categoria di cibo che si intende cucinare e confermare.
SCEGLI CIBO
Verdure
4.
Selezionare il metodo di cottura e confermare.
SCEGLI MODO
Grigliare
Saltare in padella
Bollire
5. Selezionare le condizioni per la cottura e confermare.
SCEGLI SPESSORE
Spesso
Sottile
6.
Le zone di cottura diventano quattro. Posizionare la pentola facendo
attenzione a coprire due punti di riferimento riportati sulla superficie
del piano.
Solo per la modalità di cottura "Moka" è possibile coprire un solo punto.
Qui di seguito un esempio di posizionamento degli accessori.
7.
Selezionare nel dispaly di sinistra la zona di cottura desiderata. Sulla
zona selezionata compare una "A".
8. Nel display di destra compaiono le istruzioni da seguire (es. "Aggiungere
olio" o "Aggiungere cibo"). Al termine di ogni passaggio confermare per
proseguire con la cottura.
9.
Se necessario, è possibile modificare in ogni momento la potenza
preimpostata del piano usando i tasti "+" e "–" .
10. A cottura ultimata premere il tasto "STOP" per spegnere la zona cottura.
Se durante la cottura si sono usate più zone, selezionare prima la zona
cottura che si desidera spegnere.
si torna al
Nota: È possibile attivare la funzione "EasyCook" anche quando una o più
zone cottura sono già attive.
Per attivare la funzione EasyCook per più zone cottura:
Dopo aver attivato la "EasyCook" per la prima zona cottura, premere
nuovamente il tasto Cookassist e ripetere la procedura di attivazione per
una nuova zona cottura. La zona già attiva non sarà selezionabile.
Nota: È possibile utilizzare sino a 4 zone con la funzione "EasyCook" se la
potenza impostata del piano lo permette.
Le zone non si possono unire per formare un'area più grande.
Per usare il metodo di cottura tradizionale quando è attiva la funzione
EasyCook:
Quando è attiva la "EasyCook", è possibile selezionare nel display di sinistra
la zona cottura che si desidera attivare e impostare la potenza per usarla in
maniera tradizionale.
Opzioni selezionabili
CATEGORIA DI CIBO
Carne
Pesce
Verdure
Salse, sughi,
zuppe
Dolci
Uova
Formaggio
Pasta e Riso
Bevande
Modalità
personalizzata
METODI DI COTTURA PRINCIPALI
(ogni metodo può prevedere al suo interno ulteriori opzioni)
FONDERE
Per portare l'alimento ad una temperatura ideale allo scioglimento e
mantenere questa condizione senza rischio di bruciature.
Non danneggia cibi delicati come il cioccolato ed evita che questi
rimangano attaccati alla pentola.
In qualsiasi momento è possibile perfezionare l'andamento della cottura
utilizzando i tasti "+" e "–" del display di destra.
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Pasta
Bollire
METODO DI COTTURA
Grigliare, saltare in padella, bollire
Grigliare, saltare in padella, bollire
Grigliare, saltare in padella, bollire
Salse (Pomodoro, zuppa cremosa, besciamella)
Minestre e zuppe (rosolare, non preriscaldare)
Crema pasticcera, panna cotta, cioccolato
fuso, pancake, budino di riso
Uova fritte, omelette, bollire (uova sode, à la
coque), frittata, strapazzate
Grigliare, saltare in padella, fonduta
Bollire, saltare in padella, risotto
Sobbollire (latte), acqua (bollire, sobbollire),
moka
Bollire, grigliare, saltare in padella, sobbollire,
fondere
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