Indicatori; Tabella Di Cottura; Pulizia E Manutenzione - Franke FMY 808 I FP BK Manual De Instalación Y Servicio

INDICATORI

CALORE RESIDUO
Se sul display compare "H" significa che la zona di cottura è calda.
L'indicatore si accende anche nel caso in cui la zona non è stata mai attivata
ma si è surriscaldata a causa dell'utilizzo di altre zone limitrofe o sulla zona
è stata collocata la pentola calda.
Quando la zona di cottura si raffredda l'indicatore "H" scompare.

TABELLA DI COTTURA

LIVELLO DI POTENZA
Potenza
P
massima
14 − 18
10 − 14
5 − 9
1 − 4
Potenza
0
zero

PULIZIA E MANUTENZIONE

AVVERTENZA
!
• Non usare pulitrici a getto di vapore.
• Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che le zone di cottura siano spente e che l'indicatore di calore residuo ("H") non sia
visualizzato.
Importante:
• Non utilizzare spugne abrasive o pagliette in quanto possono rovinare
il vetro.
• Dopo ciascun utilizzo, pulire il piano di cottura (una volta raffreddato)
per rimuovere eventuali depositi e macchie dovuti a residui di cibo.
• Una superficie non adeguatamente pulita può ridurre la sensibilità dei
pulsanti del pannello di controllo.
• Utilizzare un raschietto solo nei casi in cui i residui persistono sul piano
cottura. Rispettare le istruzioni del produttore del raschietto per evitare
di graffiare il vetro.
TIPOLOGIA DI COTTURA
Riscaldare rapidamente
Friggere, bollire
Rosolare, soffriggere, bollire,
grigliare
Rosolare, cuocere, stufare,
soffriggere, grigliare
Cuocere, stufare, soffriggere,
grigliare, mantecare
Cuocere, sobbollire, addensare,
mantecare
Fondere, scongelare
Mantenere in caldo, mantecare
risotti
–
UTILIZZO CONSIGLIATO
L'indicazione affianca l'esperienza e le abitudini di cottura
Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a veloce ebollizione
in caso di acqua o per riscaldare velocemente liquidi di cottura.
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, portare a
ebollizione rapidamente.
Ideale per soffriggere, mantenere bolliture vivaci, cuocere e grigliare.
Ideale per soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare, preriscaldare
accessori.
Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata) e
mantenere grigliature prolungate.
Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di
accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare la pasta.
Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in
presenza di liquidi di accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte).
Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare
prodotti di piccole dimensioni.
Ideale per il mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena cucinate o
tenere in temperatura piatti di portata e mantecare risotti.
Piano di cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore
residuo da fine cottura, segnalato con "H").
• Lo zucchero e gli alimenti ad elevato contenuto di zuccheri danneggiano
il piano di cottura e devono essere immediatamente rimossi.
• Sale, zucchero e sabbia possono graffiare la superficie in vetro.
• Utilizzare un panno morbido, carta assorbente da cucina o uno specifico
detergente per piani di cottura (seguire le istruzioni del produttore).
• Le fuoriuscite di liquidi sulle zone di cottura possono causare spostamenti
o vibrazioni delle pentole.
• Dopo aver pulito il piano cottura, asciugarlo accuratamente.
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