Cómo Funciona: Enfriado Por Aire - Scotsman Prodigy Serie Manual De Servicio

Cómo funciona: enfriado por aire
Ciclo de congelación. En el arranque, el controlador drena y rellena el depósito: El depósito se
rellena cuando la sonda de longitud media del detector del nivel de agua se descubre y continúa
llenando hasta que la sonda superior entra en contacto con el agua. Cuando el depósito se haya
llenado, el compresor y la bomba de agua arrancan. Después de que haya aumentado la presión de
descarga más allá del corte en el punto de control de presión del ventilador, el(los) motor(es) del
ventilador empezarán a operar y el aire caliente se descargará por detrás del gabinete. El motor del
ventilador se encenderá y apagará mientras la presión de descarga se eleva y cae. El agua fluye sobre
el evaporador mientras el sistema de refrigeración empieza a quitar calor. Cuando la temperatura del
agua cae a un punto predeterminado tal como la mide el detector de temperatura del agua, el
controlador apaga la bomba de agua durante 30 segundos. El ciclo de congelación se reanuda cuando
la bomba reinicia y el hielo empieza a formarse en el evaporador. Mientras se forma, el agua que fluye
sobre el hielo se acerca cada vez más a la punta de metal del detector de grosor de hielo. Cuando
entra en contacto con el detector durante algunos segundos continuos, esto indica al controlador que
el ciclo de congelación ya concluyó.
El controlador puede apagar al motor del ventilador enfriado por aire durante un periodo de tiempo
variable a fin de crear calor para la recolección. Esto depende de la temperatura de descarga del
detector de la línea de descarga.
Ciclo de recolección. Cuando el ciclo de recolección inicia, el controlador apaga el motor del
ventilador, enciende la válvula de gas caliente y a través de un circuito paralelo, al solenoide auxiliar
de recolección, después de algunos segundos de que la válvula de purga abra y que el agua se drene
del depósito. Con base en la configuración de purga automática o manual, la bomba y la válvula de
purga se apagarán en un momento determinado a fin de drenar el agua suficiente para esa
configuración. La válvula de entrada de agua abrirá para llenar el depósito en cualquier momento que
la sonda de longitud media esté cubierta, lo cual ocurre durante el ciclo de drenado del depósito. La
recolección continúa mientras la descarga de gas caliente fluye hacia el serpentín del evaporador,
calentándolo. Al mismo tiempo, el solenoide auxiliar de recolección empuja contra la parte trasera del
bloque de hielo. Cuando el hielo se libera del evaporador recolecta como una unidad y la sonda
auxiliar de recolección ejerce cierta fuerza de empuje adicional para empujarlo fuera. Cuando el hielo
cae hace que la(s) cortina(s) se abran. Una Cortina abierta durante el ciclo de recolección indica al
controlador que el evaporador ya liberó su hielo. Si se trata de una máquina de evaporador individual,
el controlador concluirá la recolección. Si se trata de una máquina de dos evaporadores, el controlador
continuará recolectando hasta que ambas cortinas se abran. Si una cortina permanece abierta, el
controlador apagará la máquina cuando el contenedor esté lleno. En cualquier momento que la
recolección haya concluido, la válvula de gas caliente y el solenoide auxiliar de recolección se
apagarán. La clavija del solenoide auxiliar de recolección regresa a su posición normal por medio de la
presión del resorte.
Si las cortinas se vuelven a cerrar después de la recolección, el ciclo de congelación reiniciará.
Septiembre 2006 Página 24