Lista Di Verifica Finale - Scotsman CME1356 Indicaciones Para El Uso

Lista di verifica finale

1. La macchina è situata in un locale chiuso e in condizioni
ambientali controllate?
2. La macchina è situata in un punto in cui può ricevere una
quantità adeguata di aria di raffreddamento?
3. La macchina è collegata all'impianto di alimentazione
elettrica?
4. I collegamenti con la tubazione dell'acqua in ingresso
sono stati eseguiti correttamente?
5. I collegamenti di scarico sono stati eseguiti correttamente?
6. La macchina è stata livellata?
7. Si è tolto tutto il materiale d'imballaggio?
8. Si è installato il termostato nel contenitore?
9. La pressione dell'acqua è adeguata?
10. I collegamenti per lo scarico sono a tenuta?
11. Si è pulito o sanitizzato l'interno del contenitore?
12. Si sono sostituiti gli eventuali filtri a cartuccia?
Descrizione e funzione dei componenti
Serbatoio: contiene l'acqua da trasformare in ghiaccio.
Valvola d'ingresso dell'acqua: si apre per consentire
all'acqua di fluire nel serbatoio.
Sensore del livello dell'acqua: regola le dimensioni dei
cubetti di ghiaccio rilevando la quantità d'acqua utilizzata in
un ciclo. Consiste di un livellostato a galleggiante, di un
gambo e di un rivelatore ottico. Il gambo si muove
leggermente quando la pompa è in funzione; ciò è normale.
Mentre la macchina fabbrica il ghiaccio, il livello dell'acqua
nel serbatoio diminuisce e la parte visibile del gambo
discende attraverso la fessura nell'involucro del sensore.
Vano evaporatori/congelatore: il ghiaccio si forma sugli
evaporatori e si stacca quando si riscalda durante il ciclo di
sbrinamento. Il vano congelatore è totalmente isolato, per
assicurare la massima efficienza.
Deflettori dei cubetti: le scanalature praticate sui deflettori
inclinati fanno sì che l'acqua defluente dagli evaporatori
ritorni nel serbatoio, ma quando il ghiaccio cade durante il
ciclo di sbrinamento, scivola nel contenitore.
Valvole di accesso per la manutenzione dell'impianto di
congelamento: devono essere usate solo da un tecnico
certificato, per acquisire informazioni diagnostiche.
Pompa dell'acqua: trasferisce l'acqua dal serbatoio alla parte
superiore degli evaporatori. Il motore è separato dall'acqua
stessa, per ridurne al minimo il contatto.
Valvola del gas caldo: è chiusa durante il ciclo di
congelamento e si apre durante il ciclo di sbrinamento per
deviare nelle bocche d'ingresso degli evaporatori il
refrigerante allo stato gassoso e caldo, per fare staccare il
ghiaccio.
Valvola di spurgo: si apre durante la parte iniziale del ciclo
di sbrinamento, per scaricare il serbatoio.
Sensore del ghiaccio: un insieme di rivelatori fotoelettrici
situati sulla parte anteriore e su quella posteriore
dell'apertura per i cubetti.
Regolatore elettronico del sistema
Spie luminose
Contenitore pieno: è illuminata quando il contenitore è
pieno, lampeggia mentre il ghiaccio cade durante il ciclo di
sbrinamento.
Congelamento: è illuminata durante il ciclo di
congelamento, lampeggia negli intervalli.
Sbrinamento: è illuminata durante il ciclo di sbrinamento.
Pulizia: è illuminata durante il ciclo di pulizia, lampeggia
negli intervalli.
Arresto: è illuminata quando la macchina è spenta,
lampeggia mentre la macchina si prepara a spegnersi.
Acqua: si illumina se il regolatore elettronico rileva un
problema nel circuito dell'acqua.
Congelamento: si illumina se il regolatore elettronico rileva
un problema nel sistema di congelamento.
Definizione dei cicli
Congelamento: il sistema di congelamento è in funzione per
sottrarre calore dagli evaporatori. Il compressore, il
motoventilatore (se il raffreddamento è ad aria) e la pompa
dell'acqua sono in funzione.
Sbrinamento: i sistemi di congelamento e di circolazione
dell'acqua funzionano in modo che i cubetti di ghiaccio
possano cadere nel contenitore. Il compressore è in funzione
per l'intero ciclo, mentre la pompa dell'acqua è ferma
all'inizio e la valvola d'ingresso dell'acqua si chiude prima
della fine.
Pulizia: la valvola d'ingresso dell'acqua si apre per riempire
il serbatoio. La pompa dell'acqua si avvia. La spia del ciclo
di pulizia si illumina. Il sistema viene lavato; questa
operazione deve essere avviata manualmente.
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