Bosch HBN 5656.1 Instrucciones De Uso
  1. Manuales
  2. Marcas
  3. Bosch Manuales
  4. Estufas
  5. HBN 5656.1
  6. Instrucciones de uso
Bosch HBN 5656.1 Instrucciones De Uso

Bosch HBN 5656.1 Instrucciones De Uso

Ocultar thumbs
Tabla de contenido

Publicidad

Enlaces rápidos

Descargar este manual
Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HBN 5656.1
es
9000 245 053
140587

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Manuales relacionados para Bosch HBN 5656.1

Resumen de contenidos para Bosch HBN 5656.1

  • Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HBN 5656.1 9000 245 053 140587...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido Elaboración del plato ......Programas ........¿Cuánto tiempo se requiere para cocinar el plato? Así...
  • Página 4 Contenido Cambiar la lámpara de iluminación del horno ..Servicio de Asistencia Técnica ....Embalaje y aparatos usados ....Tablas y sugerencias .

  • Página 5: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.
  • Página 6 Cuidado con las comidas que se preparen a base de bebidas alcohólicas fuertes (p. ej., brandy, ron). El alcohol se evapora a temperaturas elevadas. En situaciones desfavorables los vapores de alcohol pueden provocar un incendio en el horno. ¡Peligro de quemaduras! Utilizar sólo pequeñas dosis de bebidas alcohólicas fuertes y abrir la puerta del horno con cuidado.

  • Página 7: Causas De Los Daños

    Causas de los daños Bandeja de horno, papel No introduzca ninguna bandeja de horno en la solera, de aluminio o recipientes no la cubra con papel de aluminio, ni coloque ningún en la solera recipiente sobre ella, ya que se origina una acumulación térmica, los tiempos de cocción dejan de ser correctos y se daña el esmalte.

  • Página 8: Su Nuevo Horno

    Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mando Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato Cerrar el Selector de...

  • Página 9: Selector De Funciones

    Selector de funciones A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. En la indicación visual aparece un valor recomendado para cada tipo de calentamiento. Ajustes Calor superior e inferior Función Soft Steam* Aire caliente 3D Aire caliente intensivo / escalón para pizza Calor inferior Grill de infrarrojos con aire caliente...

  • Página 10: Mando Giratorio

    Mando giratorio Todos los valores propuestos y de ajuste se pueden modificar con el mando giratorio. Márgenes 20 300 Temperatura en ºC la temperatura máx. para aire caliente 3D T y aire caliente intensivo / escalón para pizza O es de 275 ºC Escalones del grill, superficie amplia x girar a posición inicial Escalones del grill, superficie reducida V...

  • Página 11: Mandos Giratorios Escamoteables

    Mandos giratorios escamoteables Los mandos giratorios son escamoteables. Para enclavar y desenclavar, presionar el mando giratorio. Anillo luminoso Selector de funciones El anillo en el mando giratorio se ilumina cuando se ajusta el selector de funciones. El anillo en el mando giratorio parpadea durante el Mando giratorio tiempo en que se puede ajustar y se ilumina cuando el ajuste se ha aplicado.
  • Página 12 Función Soft Steam es el tipo de calentamiento para un máximo ahorro de energía. En este caso, el calor también de manera uniforme desde arriba y desde abajo sobre las pastas. La humedad extraída de las pastas durante el horneado permanece en el horno en forma de vapor y de este modo no se resecan los alimentos.
  • Página 13 Calor inferior El calor inferior permite calentar o dorar los platos por debajo. También es apropiado para preparar mermeladas. Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill.

  • Página 14: El Carro Móvil Del Horno Y Sus Accesorios

    Consejos y advertencias Si durante el funcionamiento se abre la puerta del horno, se interrumpe el calentamiento. Para distribuir correctamente el calor, el ventilador se conecta brevemente en los tipos de calentamiento con calor superior e inferior durante la fase de calentamiento.
  • Página 15 Parrilla HEZ 344000 para recipientes, moldes de pasteles, asados, piezas de parrilla y platos congelados. Bandeja de horno esmaltada HEZ 341000 para pasteles y galletas. Bandeja universal esmaltada HEZ 342000 para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado. También se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla.
  • Página 16 Bandeja universal HEZ 342010 con capa antiadherente Jugosos pasteles, pastas, platos congelados y asados de piezas grandes, pueden despegarse fácilmente de la bandeja universal. Parrilla HEZ 324000 para asar al grill. Colocar la parrilla siempre en la bandeja universal. Las gotas de aceite y el jugo de la carne se recogen.

  • Página 17: Ventilador

    Bandeja profesional HEZ 343000 para preparar alimentos en grandes cantidades. Tapa para la bandeja profesional HEZ 333001 convierte la bandeja profesional en una bandeja de asado profesional. Soporte con bandeja de horno HEZ 341670 para pasteles y galletas. Utilizar la bandeja para hornear simultáneamente en 2 niveles en la altura 1, y para hornear en 3 niveles en la altura 3.

  • Página 18: Antes Del Primer Uso

    Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta". En primer lugar comprobar si en la indicación visual en el horno parpadean el símbolo j y tres ceros.

  • Página 19: Programar El Horno

    Programar el horno Tiene diferentes posibilidades para programar el horno. Cuando el plato esté listo, desconectar el horno. Desconectar el horno manualmente El horno se desconecta Se podrá salir de la cocina durante un período automáticamente prolongado de tiempo. El horno se conecta y Se podrá...

  • Página 20: Desconexión

    Desconexión Cuando el plato esté listo, desconectar el selector de funciones. Modificar los ajustes Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento. Control de calentamiento El control de calentamiento muestra el aumento de temperatura en el horno. Cuando todos los campos están llenos, significa que se ha alcanzado el momento óptimo para introducir el plato en el horno.

  • Página 21: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente

    4. Programar con el mando giratorio la duración deseada. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. El símbolo ? se ilumina en la indicación visual. Suena una señal. El horno se desconecta. El tiempo ha transcurrido Desconectar el selector de funciones. Modificar los ajustes Pulsar la tecla de reloj j.

  • Página 22: Indicador De Calor Residual

    6. Atrasar el tiempo de finalización con el mando giratorio. Tras unos segundos se aplica el ajuste. En la indicación puede verse el tiempo de finalización hasta que el horno se pone en marcha. Suena una señal. El horno se desconecta. El tiempo ha transcurrido Desconectar el selector de funciones.

  • Página 23: Calentamiento Rápido

    Calentamiento rápido Así podrá calentar el horno con gran rapidez. Tipos de calentamiento t = Calor superior e inferior f = Función Soft Steam T = Aire caliente 3D O = Aire caliente intensivo R = Grill de infrarrojos con aire caliente Así...

  • Página 24: Función Automática De Asado

    Función automática de asado Con la función automática de asado, los platos guisados, los asados sabrosos y los cocidos deliciosos son muy fáciles de preparar. No habrá que girar ni rociar y el horno permanecerá limpio. Recipientes El asado automático sólo es apropiado para asar en recipientes cerrados.

  • Página 25: Programas

    Cubrir el recipiente con una tapa. Colocarlo en la altura 2 de la parrilla. Carne Si la tabla de asado lo indica, añadir líquido en el recipiente vacío. Cubrir la base. Condimentar la carne, colocarla en el recipiente y cubrir con una tapa. Pescado Limpiar el pescado, acedar y salar como de costumbre.
  • Página 26 Alimentos Es apropiado Nº de Intervalo Añadir fresco programa de peso líquido Asado con corteza Espalda con corteza de tocino, 0,5 2,0 kg estómago Asado de ternera Espalda, pata, bola, muslo, 0,5 2,5 kg Sí pecho de ternera Pierna de cordero Muslo sin hueso 0,5 2,5 kg Sí...

  • Página 27: Cuánto Tiempo Se Requiere Para Cocinar El Plato

    Platos Es apropiado Nº de Intervalo Añadir congelado* programa de peso líquido Carnero, ciervo Espalda, papada, pechuga 0,5 2,0 kg Sí Ciervo, caza menor Pata de corzo, pata de liebre 0,5 2,0 kg Sí Atención: Cuando hay que preparar carne congelada, no es posible retrasar el tiempo de finalización.

  • Página 28: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente

    4. Programar el peso con el mando giratorio Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. En la indicación visual se puede ver cómo transcurre dicha duración. Suena una señal. El horno se desconecta. El tiempo ha transcurrido Desconectar el selector de funciones. Cancelación del programa Desconectar el selector de funciones.

  • Página 29: Sugerencias Para El Asado Automático

    6. Atrasar el tiempo de finalización con el mando giratorio. Tras unos segundos se aplica el ajuste. El tiempo de finalización aparece en la indicación visual. El símbolo ! se enciende. El horno se pone en marcha en el momento adecuado.
  • Página 30 Si se desea preparar carne Condimentar la carne congelada igual que la carne fresca. congelada Atención: No se puede retrasar el tiempo de finalización para la carne congelada. La carne se descongelaría en el tiempo de espera. Si se desea asar varios muslos de Los muslos deben ser del mismo tamaño, más o menos.

  • Página 31: Conmutador Sabbat

    Conmutador Sabbat Con el conmutador Sabbat el horno se mantiene durante 73 horas a una temperatura de 85 ºC en la posición Calor superior e inferior. t. Durante ese tiempo se pueden mantener los platos calientes en el horno sin tener que apagarlo o encenderlo.

  • Página 32: Hora

    Hora Tras la primera conexión o después de un corte en el suministro eléctrico, en la indicación visual parpadea el símbolo j y tres ceros. Poner el reloj en hora. El selector de funciones debe estar desconectado. Así se programa Ejemplo: 13:00 horas 1.

  • Página 33: Reloj Avisador

    Reloj avisador Se puede utilizar el reloj del horno como un reloj avisador de cocina. Funciona de manera independiente del horno. El reloj avisador tiene una señal especial. También es posible ajustar el reloj avisador cuando el seguro para niños está activo. Así...

  • Página 34: Ajustes Básicos

    El reloj avisador y la Los símbolos se iluminan. El tiempo del reloj avisador duración transcurren transcurre de manera visible en la indicación visual. simultáneamente Consultar la duración restante ?, el tiempo de finalización ! o la hora j: Pulsar la hora j tantas veces hasta que aparezca el símbolo correspondiente.

  • Página 35: Modificar Los Ajustes Básicos

    Modificar los ajustes básicos No debe haber ningún funcionamiento ajustado. Ejemplo: Ocultar la hora 1. Pulsar simultáneamente la tecla de reloj j y la tecla p hasta que en la indicación visual aparezca un 1. Esto es el ajuste básico Hora visible. 2.

  • Página 36: Seguro Para Niños

    Corrección Es posible volver a modificar los ajustes en cualquier momento. Seguro para niños El horno dispone de un seguro para niños para evitar que éstos conecten el horno por equivocación o abran el carro móvil del horno pulsando la tecla. El selector de funciones debe estar desconectado.

  • Página 37: Limitación Automática Del Tiempo

    Limitación automática del tiempo Si se ha olvidado desconectar el horno, se activa la limitación automática del tiempo. El funcionamiento del horno se interrumpe. El momento en que esto sucede depende de la temperatura programada o del escalón del grill. Cuando el horno ya no caliente, aparecerá...

  • Página 38: Horno

    Las sombras con forma de estrías apreciables en el vidrio de la puerta son los reflejos luminosos de la lámpara del horno. Aparatos con frontal de Eliminar siempre de manera inmediata las manchas acero inoxidable de cal, grasa, almidón y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosión.
  • Página 39 Cuando las superficies autolimpiantes no se limpien suficientemente por sí mismas, pueden regenerarse con la función Clean. Una ligera decoloración del esmalte no tiene repercusiones sobre la autolimpieza. Limpieza de la base del Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una horno solución de agua y vinagre.

  • Página 40: Función Clean

    Función Clean La función Clean es un programa de regeneración. Cuando los elementos autolimpiantes en el horno no se limpien suficientemente por sí mismos, se regenerarán con esta función. Luego volverán a ser completamente funcionales. Retirar los accesorios y los recipientes del horno. Atención Las superficies en el horno que no se limpian solas deberán limpiarse a fondo antes.

  • Página 41: Limpieza De Los Vidrios

    Limpieza de los vidrios Para facilitar la limpieza, se puede extraer el vidrio del carrito de horno. Desmontaje 1. Extraer el carrito de horno. 2. Desatornille la tapa superior en la puerta del horno. Para ello, afloje la fijación izquierda y derecha. (figura A) 3.

  • Página 42: Montaje

    Montaje Observar que en ambos vidrios, la inscripción Right above" abajo en la izquierda se encuentre en la cabeza. 1. Introducir el vidrio inferior inclinado hacia atrás. (Figura D) 2. Presionar los resortes de sujeción a derecha e izquierda hacia fuera de manera que el vidrio se pose encima.

  • Página 43: Junta

    8. Colocar y enroscar la tapa. Si no se puede volver a atornillar la tapa, comprobar si los vidrios están correctamente colocados sobre los soportes. 9. Cerrar nuevamente el carrito de horno. La puerta del horno sólo se puede volver a utilizar cuando los vidrios se han montado debidamente.

  • Página 44: Filtro De Humos

    Filtro de humos En el techo del horno se encuentra un filtro de humos. Así, las partículas de grasa se filtran en el aire de evacuación y se reducen los olores. El filtro debe limpiarse de vez en cuando. Proceder de la siguiente forma 1.

  • Página 45: Qué Hacer En Caso De Avería

    ¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al servicio de asistencia técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes advertencias: Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla El aparato no funciona.

  • Página 46: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Las reparaciones deben ser efectuadas sólo por personal del servicio de asistencia técnica debidamente instruido. Cuando un aparato no ha sido reparado correctamente, puede suponer un peligro considerable. Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla.

  • Página 47: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Es posible conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 25 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado.

  • Página 48: Sustitución Del Vidrio Protector

    Sustitución del vidrio Cuando el vidrio protector de la lámpara del horno protector está dañado, deberá sustituirse. Los vidrios protectores pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el nº de producto y el nº de fabricación del aparato. Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está...

  • Página 49: Embalaje Y Aparatos Usados

    Embalaje y aparatos usados Eliminación de residuos Desenvuelva el aparato y deshágase del embalaje de respetuosa con el medio manera respetuosa con el medio ambiente. ambiente ó Este aparato cumple con la Directiva europea 2002/96/CE sobre aparatos eléctricos y electrónicos identificada como (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos).
  • Página 50 Colocar el molde siempre en la parrilla. Si se desea colocar en el horno tres moldes rectangulares a la vez, colocarlos sobre las parrillas como se ilustra en la figura. El cuadro de cocción siguiente ha sido elaborado Tablas exclusivamente a partir de la colocación de los alimentos con el horno frío.
  • Página 51 Pasteles para preparar Molde sobre la parrilla Altura Tipo de Tempera Tiempo de en moldes calenta tura ºC cocción, miento minutos Base de pastaflora con Molde desarmable 170 190 25 35 borde Base de tarta, de masa Molde para base de tarta de 160 180 20 30 batida...
  • Página 52 Pasteles en la bandeja Altura Tipo de Temperatura Tiempo de de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Pizzas Bandeja universal 220 240 25 35 Bandeja + bandeja 180 200 40 50 universal** Utilizar la bandeja universal más honda para hacer pasteles de frutas muy jugosos. ** Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja universal por encima de la bandeja.

  • Página 53: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Repostería Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura ºC cocción, miento minutos Pasta de Bandeja 190 210 20 30 hojaldre Bandeja + bandeja universal** 180 200 25 35 2 bandejas* + bandeja universal*** 2+3+5 180 200 35 45 Las bandejas adicionales pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.
  • Página 54 El pan o la repostería (por La próxima vez, emplear menos líquido y dejar el producto ejemplo, tarta de requesón) durante un poco de más tiempo en el horno, a una temperatura tienen una buena apariencia por inferior. En los pasteles con revestimiento jugoso, hornear fuera, pero por dentro están primero la base.

  • Página 55: Carne, Aves, Pescado

    Carne, aves, pescado Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. La bandeja universal también es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está...
  • Página 56 Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo señalado. La resistencia del grill se conecta y desconecta automáticamente. Esto es normal. La frecuencia con que esto sucede depende de la potencia que se haya seleccionado.
  • Página 57 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Pierna de cordero deshuesada 1,5 kg abierto 160 180 Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.

  • Página 58: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC en minutos miento Pato 1,7 kg Parrilla 180 200 90 100 Ganso 3 kg Parrilla 160 180 110 130 Pavo joven 3 kg Parrilla 180 200 80 100 2 muslos de pavo de 800 g Parrilla 190 210...

  • Página 59: Gratinados, Soufflés, Tostadas

    El asado ha quedado demasiado Verifique si la altura de colocación y la temperatura seleccionada moreno y la costra está quemada eran correctas. en varios puntos. El asado tiene buen aspecto, pero Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño o agregue la salsa se ha quemado.

  • Página 60: Alimentos Precocinados Congelados

    Alimentos Observar las indicaciones del fabricante que precocinados aparecen en el envoltorio. congelados El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Es apropiado Altura Tipo de Temperatura Duración, en calenta ºC minutos...

  • Página 61: Descongelación

    Descongelación Extraer el alimento de su envase, ponerlo en un recipiente adecuado y colocarlo en un recipiente adecuado sobre la parrilla. Observar las indicaciones del fabricante que aparecen en el envoltorio. Los tiempos de descongelación dependen de la naturaleza y cantidad de los alimentos que se desean descongelar.

  • Página 62: Desecar

    Desecar Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para hornear o con papel pergamino. Plato Altura Tipo de Temperatura Duración, en...

  • Página 63: Confitar Fruta

    Los tiempos indicados son valores orientativos. La temperatura ambiente, el número de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de que el contenido de los tarros esté burbujeando realmente.

  • Página 64: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Verduras con el jugo frío de la cocción en tarros Al burbujear Calor residual de litro 120 140 ºC Pepinillos aprox. 35 minutos Remolacha roja aprox. 35 minutos aprox. 30 minutos Col de Bruselas aprox. 45 minutos aprox. 30 minutos Judías, colinabos, col lombarda aprox.

  • Página 65: La Acrilamida En Los Alimentos

    La acrilamida en los alimentos ¿Qué alimentos están La acrilamida se forma especialmente cuando afectados? productos de cereales y patata, como p. ej. patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y productos de panadería fina (galletas y pastas caseras) se preparan a elevadas temperaturas. Consejos para la preparación de platos bajos en acrilamida General Reducir al máximo los tiempos de cocción.

  • Página 66: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC...
  • Página 67 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla 25 30...
  • Página 68 Noticias...
  • Página 69 Noticias...
  • Página 70 Noticias...
  • Página 71 Noticias...
  • Página 72 Noticias...

Tabla de contenido