Bosch HBC86P7.1 Instrucciones De Uso
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Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HBC86P7.1
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Resumen de contenidos para Bosch HBC86P7.1

  • Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HBC86P7.1 9000 256 987 220387...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido El horno se desconecta automáticamente ..El horno se conecta y se desconecta automáticamente ......Calentamiento rápido .
  • Página 4 Contenido Una vez el horno se haya enfriado ....Cuidados y limpieza ......Productos de limpieza .

  • Página 5: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Lea atentamente este manual de instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conserve los manuales de instrucciones y de montaje. Si va a entregar este aparato a otra persona, adjunte las instrucciones.

  • Página 6: Indicaciones De Seguridad

    Indicaciones de seguridad El aparato está previsto sólo para el uso doméstico. Utilice este aparato exclusivamente para la preparación de alimentos. Nunca deben utilizar el aparato sin vigilancia aquellos adultos y niños - incapacitados física, sensorial o mentalmente para hacer uso de él - que desconozcan su correcta utilización y estén desinformados sobre las instrucciones de seguridad.
  • Página 7 Puerta del horno o cierre No utilizar nunca el microondas si la puerta del horno hermético de la puerta o el cierre hermetizado está deteriorado. Podría deteriorado producirse un escape de energía de microondas. No vuelva a utilizar el microondas hasta que no se haya reparado el aparato.

  • Página 8: Consejos Y Advertencias De Seguridad Para El Uso Del Microondas

    Consejos y advertencias de seguridad para el uso del microondas Preparación de alimentos Utilizar el microondas exclusivamente para la preparación de alimentos. Otras aplicaciones pueden resultar peligrosas y ocasionar daños. Por ejemplo, en caso de calentar almohadillas rellenas de semillas o granos, éstas pueden incendiarse incluso al cabo de unas horas.
  • Página 9 Las láminas o bolsas de plástico selladas que contengan alimentos pueden reventar o incluso fundirse. ¡Peligro de quemaduras! Seguir las indicaciones de los envoltorios. Extraer siempre los platos con un agarrador. Bebidas Si se calientan líquidos estos pueden llegar al estado de ebullición.

  • Página 10: Causas De Los Daños

    Alimentos con poco No descongelar o calentar nunca alimentos con poco contenido en agua contenido en agua, como p. ej., el pan, a una temperatura o un durante un tiempo demasiado elevado. ¡Peligro de incendio! Aceite de mesa No calentar nunca aceite de mesa con el microondas. ¡Peligro de incendio! Causas de los daños...

  • Página 11: Su Nuevo Aparato

    Su nuevo aparato Aquí conocerá a su nuevo aparato. Le explicaremos las funciones del panel de mando con los interruptores e indicadores. Obtendrá información sobre los tipos de calentamiento y sobre los accesorios que acompañan al aparato. El panel de mando Tecla de puesta en marcha Tecla de parada Panel indicador y...

  • Página 12: Teclas Para La Potencia Del Microondas

    Tipo de funcionamiento Margen de temperatura/ Niveles Calor bóveda y solera 30 300 ºC Calor intensivo 100 300 ºC Aire caliente 30 250 ºC Aire caliente 3D 30 250 ºC Calor solera 30 200 ºC Grill con aire caliente 100 250 ºC Grill de superficie reducida bajo, medio, fuerte Grill de superficie amplia...

  • Página 13: Mando Giratorio

    Mando giratorio Con el mando giratorio ajustará la hora, la duración, la hora de finalización, el reloj avisador y la potencia para el programa automático. Márgenes 1 seg 10.00 h Duración 1 seg 1.30 h Duración del microondas Excepción: 1000 W = 1 seg 30 min Peso según programa 1 seg 10.00 h...

  • Página 14: Mandos Giratorios Retráctiles

    La pantalla de texto le conduce por el ajuste. Muestra el tipo de funcionamiento seleccionado y la temperatura o nivel. Muestra los platos del programa automático y le proporciona consejos para el ajuste. Puede ver el indicador de texto en varias idiomas. El control de calentamiento muestra el aumento de temperatura.
  • Página 15 Calor bóveda y solera El calor llega de arriba y de abajo tanto si se trata de un pastel como un asado. La bandeja universal es la opción con la que mejor quedan los bizcochos finos en molde, las tortas de bizcocho y los pasteles.
  • Página 16 Calor solera El calor solera le permite calentar o dorar los platos por debajo. Asimismo, también es adecuado para cocer los alimentos al baño María. Grill c. aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan de forma alterna. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular el calor emitido por el grill en torno a los alimentos.
  • Página 17 Asar a fuego lento Con la función de asado a fuego lento en el margen de temperatura de 70 ºC a 100 ºC quedan especialmente jugosos todos los tipos de piezas de carne tierna. Precalentar En el margen de 30 ºC a 70 ºC podrá precalentar recipientes de porcelana.

  • Página 18: Horno Y Accesorios

    MicroCombinado intensivo Para la función de horno, el microondas se activa automáticamente a un nivel medio de rendimiento. Los platos a base de ave, pescado y los gratinados se pueden preparar en aproximadamente la mitad del tiempo. Ajuste la temperatura al valor que aparece indicado en la receta y reduzca a la mitad el tiempo de cocción.

  • Página 19: Ventilador

    Bandeja de vidrio HEZ863000 para grandes asados, pasteles jugosos y gratinados. Sirve de protección contra salpicaduras cuando se asa la carne al grill directamente sobre la parrilla. Para ello, introduzca la bandeja de vidrio a la altura 1. También se puede utilizar la bandeja de vidrio como superficie en el modo de funcionamiento de microondas.

  • Página 20: Antes Del Primer Uso

    Antes del primer uso En este capítulo encontrará información sobre todo lo que debe hacer antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta". Ante todo, compruebe si en el display parpadean el símbolo Reloj j y tres ceros.

  • Página 21: Calentar El Horno

    Calentar el horno Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado. Proceder de la siguiente 1. Seleccionar la opción de aire caliente con el forma selector de funciones. 2. Con la tecla 9 cambiar a la segunda línea. 3.

  • Página 22: El Microondas

    El microondas Puede utilizar únicamente el microondas o combinado con otro tipo de calentamiento. Aquí obtendrá información sobre los recipientes y podrá consultar cómo programar el microondas. Tablas y sugerencias En el capítulo Tablas y sugerencias encontrará muchos ejemplos de cómo descongelar, calentar y cocer con microondas.

  • Página 23: Así Se Programa

    Si no está seguro de si su recipiente es adecuado para el microondas, efectúe el siguiente test: Introduzca el recipiente vacío en el aparato durante ½ hasta 1 minuto a la potencia máxima. Compruebe continuamente la temperatura. El recipiente debería estar frío o templado.
  • Página 24 3. Pulsar al tecla de puesta en marcha La cuenta atrás de la duración de ciclo de cocción programada puede verse en el la indicación visual. El tiempo ha transcurrido Suena una señal. El horno se desconecta. En la indicación visual aparece Final ciclo de cocción" o Horno enfriandose".

  • Página 25: Varios Niveles De Potencia Consecutivos

    Varios niveles de potencia Puede programar hasta tres niveles de potencia y tres consecutivos duraciones para preparar un plato. Ajustar tal y como se describe en los puntos 1 y 2. Ajustar después el segundo nivel de potencia y la duración y, si así...

  • Página 26: Así Se Programa

    Así se programa Ejemplo: Calor bóveda y solera, 190 ºC 1. Girar a la derecha el selector de funciones hasta que aparezca el tipo C. bóveda y solera de calentamiento deseado. La temperatura o el nivel propuestos aparecen en la segunda línea. 2.
  • Página 27 Desconexión Una vez finalizada la preparación del plato deseado, pulsar dos veces la tecla de parada o abrir la puerta del horno y pulsar la tecla de parada una vez. La indicación visual se apaga. Modificar el ajuste Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento.

  • Página 28: El Horno Se Desconecta Automáticamente

    El horno se desconecta Programar como se describe desde el punto 1 hasta automáticamente el 3. Introducir ahora la duración del ciclo de cocción (tiempo de cocción) del plato. Ejemplo: Duración de 45 minutos 4. Pulsar la tecla del reloj j. En la indicación visual aparecen 20 minutos.

  • Página 29: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente

    Nota También puede programarse primero la duración, luego el tipo de calentamiento y la temperatura. Programe la duración con el mando giratorio, y a continuación, el tipo de calentamiento con el selector de funciones. Pulsar el botón 9 para modificar la temperatura.
  • Página 30 7. Pulsar la tecla de puesta en marcha. Su modificación queda programada. En la indicación visual aparece la final del cicolo de cocción El símbolo del final del ciclo de cocción ! se enciende. El horno se pone en marcha en el momento adecuado.

  • Página 31: Calentamiento Rápido

    Calentamiento rápido Permite calentar el horno con gran rapidez. El calentamiento rápido no es apto para todas los tipos de calentamiento disponibles en su horno. Calor bóveda y solera Tipos de calentamiento Calor intenso Aire caliente Aire caliente 3D El calentamiento rápido también es adecuado para los tipos de calentamiento combinados con el microondas.

  • Página 32: Programar Horno Y Microondas Combinados

    Indicaciones El calentamiento rápido no funciona cuando la temperatura ajustada se halla por debajo de los 100 ºC. Si la temperatura en el horno mínimamente inferior a la temperatura programada, no es necesario el calentamiento rápido. No se conecta. Programar horno y microondas combinados Esta opción combina un tipo de calentamiento con el microondas.

  • Página 33: Así Se Programa

    Así se programa Ejemplo: Microondas 600 W, 35 minutos, grill con aire caliente 180º C 1. Pulsar el botón de potencia de microondas deseado. 2. Programar con el mando giratorio la duración deseada. 3. Girar a la derecha el selector de funciones hasta que aparezca el tipo Grill c.
  • Página 34 5. Programar la temperatura o el escalón de potencia deseado con el selector Grill c. aire caliente de funciones. 6. Pulsar la tecla de puesta en marcha En la indicación visual se Grill c. aire calien muestra el transcurso del tiempo seleccionado.

  • Página 35: Programa Automático

    Nota Puede programar primero el tipo de calentamiento y la temperatura, y después la potencia del microondas y la duración. Programa automático Así se programa El programa automático permite descongelar alimentos y preparar platos de forma cómoda, rápida y sencilla. Para el programa automático existen 11 grupos de programas con un total de 51 programas.
  • Página 36 3. Seleccione con el mando selector de funciones el programa que desee. Carne picada, El peso propuesto congelada aparace en la indicación visual. 4. Regular el peso deseado con el mando giratorio. Carne picada, congelada 5. Pulsar la tecla de puesta en marcha.
  • Página 37 En caso de que siempre quiera una cocción menor o una mayor, puede modficarlo en el Ajuste individual". Para ello consultar el capítulo Ajustes básicos. Información sobre los Al pulsar la tecla de memorización M", aparece accesorios información acerca de los accesorios necesarios. Interrumpir Abrir la puerta del horno.

  • Página 38: Consejos Y Advertencias Sobre El Programa Automático

    Consejos y advertencias sobre Saque el alimento de su envase y péselo. Si no puede el programa introducir el peso exacto, redondee hacia arriba o hacia abajo. automático Para estos programas utilice siempre recipientes adecuados para el microondas, p.ej. recipientes de vidrio o cerámica o la bandeja universal.
  • Página 39 Descongelar sólo la cantidad necesaria de pan, pues se volvería duro. Cuando se trate de carne picada, retirar la capa descongelada al darle la vuelta. Si el ave es entera, se coloca primero por el lado de la pechuga dentro del recipiente, si son trozos de ave, por el lado de la piel.
  • Página 40 Quinoa: Para la quinoa, añadir el doble de líquido. Mijo: Para el mijo, añadir el doble o el doble y medio de cantidad de líquido. Pescado Pescados enteros, fescos: añadir de 1 a 3 cucharadas de agua o zumo de limón. Filete de pescado, fresco: añadir de 1 a 3 cucharadas de agua o zumo de limón.

  • Página 41: Tabla De Programación

    Tiempos de reposo Algunos platos necesitan un tiempo de reposo en el horno tras finalizar el programa. Plato Tiempo de reposo Verduras aprox. 5 minutos Patatas aprox. 5 minutos Vaciar primero el agua que se haya desprendido. Cereales 5 a 10 minutos Pechuga de pavo 10 minutos Roastbeef, asado de buey,...
  • Página 42 Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Pescado entero, Trucha, bacalao, abadejo 0,20 1,20 Recipiente llano sin tapa, congelado** parrilla, alt. 1 Filete de pescado, Filete de esturión, bacalao, salmón, gallineta 0,20 1,00 Recipiente llano sin tapa, congelado**...
  • Página 43 Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Mijo* 0,10 0,50 Recipiente hondo con tapa, parrilla, alt. 1 Señal para remover tras aprox. 2 14 minutos según el peso. Señal para remover transcurridos 1 2 minutos. Pescado Pescados enteros, frescos Trucha, caballa, lucio...
  • Página 44 Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Asado de carne picada Asado de carne picade de 8 cm de altura 0,80 1,50 Recipiente con tapa, parrilla, alt. 1 Señal para darle la vuelta transcurrida ½ del tiempo Señal para darle la vuelta transcurridos D y C del tiempo.

  • Página 45: Memoria

    Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Baguette de pizza, congelada 0,10 0,75 Bandeja universal altura 1 Memoria Gracias a la función de memoria puede crear su propio programa. Puede almacenar ajustes para seis platos y volver a buscarlos cuando lo desee.
  • Página 46 2. Pulsar el botón de potencia de microondas deseado. 3. Programar con el mando giratorio la duración deseada 4. Seleccionar el tipo de calentamiento con el selector de funciones. Aire caliente 5. Pasar a la segunda línea con el botón 9. Aire caliente...
  • Página 47 6. Programar la temperatura o el nivel de grill deseados con el selector de Aire caliente funciones. 7. Pulsar la tecla de memorización M". En la indicación visual se Configuración guardada visualiza Configuración guardada". En la indicación visual aparece de nuevo la hora. Es posible guardar e iniciar al mismo tiempo.

  • Página 48: Activar Memoria

    Activar memoria Los ajustes almacenados para los platos pueden cargarse de forma muy sencilla. Introducir el plato en el horno. Ejemplo: Posición de memoria 1, 360 W, 7 minutos, aire caliente, 220 ºC 1. Pulsar la tecla de memorización M". El 1 aparece para la posición Aire caliente de memoria 1.

  • Página 49: Hora

    Borrar los ajustes de todas Pulsar la tecla de memorización M". las posiciones de Pulsar la tecla Hora j durante seis segundos. Todos almacenamiento los ajustes guardados se han borrado. Aparece Ajustar de memoria". Ahora puede volver a guardas a pulsar la Tecla de parada Conectar y desconectar Mediante la tecla de memoria M", seleccionar la automáticamente el horno.
  • Página 50 2. Pulsar la tecla de reloj j. La hora está ajustada. Cambiar p. ej., del horario Pulsar la tecla de reloj j. Ajustar tal como se describe de verano al de invierno en los puntos 1 y 2. Suprimir la indicación de la El aparato está...

  • Página 51: Inicio Automático

    Inicio automático Por regla general, su aparato estará configurado de tal modo que será necesario pulsar la tecla de puesta en marcha para iniciar el modo de funcionamiento del horno programado. En el modo de Inicio automático" el horno se pondrá en funcionamiento al cerrar la puerta.

  • Página 52: Así Se Programa

    Ajuste básico Función Modificar a Inicio automático off" = Poner en funcionamiento Inicio automático on" = Poner en funcionamiento Se pone en funcionamiento con la tecla de puesta en automáticamente, sin la tecla de marcha puesta de marcha "Ajuste individual" Modificar el resultado de cocción p.

  • Página 53: Seguro Para Niños

    4. Pulsar la tecla de memorización M". La modificación se ha grabado. Modificar otros ajustes Mantenga pulsada la tecla de memorización M" básicos durante unos segundos. Seleccione el ajuste básico que desea modificar con el mando selector de funciones. Realizar el ajuste como se describe en los puntos 2 4. Seguro para niños Para que los niños no conecten el horno accidentalmente, éste tiene un seguro para niños.

  • Página 54: Reloj Avisador

    Reloj avisador El reloj avisador incorpora la función de reloj temporizador de cocina. El temporizador funciona de manera independiente y cuenta con una alarma especial. También se puede ajustar en combinación con el seguro para niños. Así se programa Ejemplo: 20 minutos 1.

  • Página 55: Desconexión Automática

    El tiempo ha transcurrido Suena una señal. Pulsar el botón del reloj avisador a. Se visualiza nuevamente la hora. Modificar el tiempo del Pulsar el botón del reloj avisador a. Modificar el reloj avisador tiempo con el mando giratorio y pulsar de nuevo el botón del reloj avisador a.

  • Página 56: Autolimpieza Automática

    Autolimpieza automática Con ello se calienta el horno aprox. a 480 ºCLos residuos de asar, asar al grill u hornear se convierten en ceniza. La autolimpieza automática tarda entre el tiempo de calentamiento y refrigeración incluidos aprox. 2 horas. Esto se debería saber La puerta del horno se bloquea automáticamente para su seguridad.

  • Página 57: Así Se Ajusta

    Así se ajusta 1. Situar el mando selector de funciones en la posición de autolimpieza. Autolimpieza 2. Pulsar la tecla de puesta en marcha. Autolimpieza Suena una señal. En la indicación visual aparece El tiempo de limpieza ha finalizado Puerta horno bloqueada" y Horno enfriandose". Pulsar el botón Reloj j.

  • Página 58: La Autolimpieza Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente

    La autolimpieza se conecta y se Puede programar el horno, si p.ej. se quiere que la desconecta limpieza se realice por la noche. De este modo está disponible el horno a cualquier hora por el día. automáticamente Ejemplo: La autolimpieza deberá finalizar a las 23:00 horas. 1.

  • Página 59: Una Vez El Horno Se Haya Enfriado

    El tiempo de limpieza ha Suena una señal. En la indicación visual aparece finalizado Puerta horno bloqueada" y Horno enfriandose". La puerta podrá abrirse de nuevo, cuando desaparezca la indicación Puerta horno bloqueada". Una vez el horno se haya enfriado Limpiar con un paño húmero los restos de ceniza que hayan quedado en el horno.

  • Página 60: Cuidados Y Limpieza

    Cuidados y limpieza No utilizar jamás limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. ¡Peligro de cortocircuito! No utilizar jamás productos de limpieza abrasivos o afilados. La superficie se puede dañar. Si cae uno de dichos medios en la parte delantera, eliminarlo de forma inmediata con agua.

  • Página 61: Limpieza De Los Vidrios

    En caso de suciedad fuerte, es mejor utilizar un limpiahornos. Utilizar los limpiadores específicos para hornos sólo con el horno frío. Por cierto: El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura muy elevada. Esto puede dar lugar a la aparición de pequeñas diferencias de color.
  • Página 62 4. Fijar el vidrio y presionar hacia arriba las sujeciones de la puerta. Extraer el vidrio tirando hacia arriba. Limpiar los vidrios con limpiacristales y un paño suave. No utilizar productos afilados ni abrasivos. El rascador para vidrio no es apropiado. Montaje 1.
  • Página 63 4. Introducir el vidrio en la guía, levantarlo un poco y engancharlo en la parte superior. 5. Levantar un poco el vidrio y engancharlo por la parte superior. 6. Abrir por completo la puerta sujetando el vidrio con la mano. 7.

  • Página 64: Qué Hacer En Caso De Avería

    ¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al servicio de asistencia técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes advertencias: Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla El aparato no funciona.
  • Página 65 Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla En la indicación reloj aparece un La desconexión de seguridad Pulsar la tecla stop. 5". se ha activado. El horno se ha utilizado durante mucho tiempo sin modificar el ajuste. En la indicación reloj aparece el La sonda térmica no funciona.

  • Página 66: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación del Es posible cambiar uno mismo la lámpara de horno iluminación del horno. Obtendrá bombillas halógenas de 12 V, 20 vatios con resistencia térmica en el Servicio de Asistencia Técnica o en comercios especializados. Extraer siempre de la caja la bombilla halógena nueva con un paño seco.

  • Página 67: Cambiar La Junta De La Puerta

    Cambiar la junta de la puerta Si la junta de la puerta se ha estropeado, debe cambiarse. Las juntas de repuesto para su aparato las obtendrá en el Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el n.º de producto y el n.º de fabricación del aparato.

  • Página 68: Tablas Y Sugerencias

    Este aparato cumple la normativa EN 55011 y CISPR 11. Es un producto del Grupo 2, Clase B. Grupo 2 indica que los microondas se fabrican con el fin de calentar alimentos. Clase B indica que el aparato es apto para su uso en el entorno privado.
  • Página 69 Introducir la parrilla o la bandeja de vidrio a la altura 1. Colocar la vajilla en el centro. De esta forma, los microondas pueden llegar a los alimentos desde todos los puntos. Introducir los alimentos congelados en un recipiente Descongelar descubierto en la parrilla.
  • Página 70 Cantidad Potenciadel microondas, vatios, Indicaciones duración en minutos Ganso 4500 g 180 W, 30 min. + 90 W, 60 80 min. Dar la vuelta cada 20 minutos. Eliminar el líquido de la descongelación. Filetes de pescado, 400 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10 15 min. Separar las partes rodajas de pescado descongeladas.
  • Página 71 Debe darse la vuelta o remover las viandas de 2 3 veces mientras se están calentando. Una vez calentados, deje reposar los platos de 2 5 minutos para que se iguale la temperatura. Las viandas suelen conservar su sabor característico. Por esta razón, el empleo de sal u otros condimentos debe ser moderado.
  • Página 72 vapor. La más leve sacudida del recipiente basta para que se inicie una ebullición tardía y el líquido caliente se derrame o salpique con fuerza. Ésto puede ocasionar lesiones y quemaduras. Debe dar la vuelta o remover las viandas varias veces mientras se están calentando.
  • Página 73 Calentar aimentos Cocine las viandas en recipientes tapados. Es conveniente removerlas o darles la vuelta entremedias. Los alimentos suelen conservar su sabor característico. Por esta razón, el empleo de sal u otros condimentos debe ser moderado. Cuanto menor sea la altura de las viandas, con mayor rapidez se cocinarán.

  • Página 74: Consejos Prácticos Para Usar El Microondas

    Consejos prácticos para usar el microondas No se encuentran referencias en el Prolongar o reducir en tal caso la duración del ciclo de cuadro orientativo relativas a la cocción en función de la siguiente regla básica: cantidad de alimento que se desea Doble cantidad = casi el doble de tiempo de cocción preparar.
  • Página 75 Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor y apto para el microondas. Los moldes metálicos sólo se pueden usar para asados sin microondas. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está...
  • Página 76 Potencia del micro Altura Tipo de Tempera Indicaciones ondas, vatios, calenta tura ºC, duración en minutos miento escalón del grill Carne de cerdo sin 180 W, 40 50 min. 220 240 Recipientes con tapa sobre la corteza de tocino, parrilla. Dar la vuelta una vez aprox.
  • Página 77 Consejos prácticos para Asar siempre la carne al grill con la compuerta del asar al grill aparato cerrada y no precalentar. Los trozos de carne para asar en el grill deberán ser del mismo grosor, en la medida de lo posible. Los bistecs deberán tener un grosor de 2 a 3 cm por lo menos a fin de que queden dorados de modo uniforme y conserven todo su jugo.

  • Página 78: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Cantidad Peso Altura Tipo de Grill Duración en minutos calen tamiento Pan de molde 4 rebanadas*** fuerte 1ª cara: aprox. 5 6 fuerte 2ª cara: aprox. 3 4 Engrasar la parrilla previamente con aceite. ** Colocar la parrilla en la altura 3 y la bandeja del horno en la altura 1. *** Colocar las rebanadas de pan molde una al lado de otra en el centro de la parrilla.

  • Página 79: Pasteles Y Repostería

    Pasteles y repostería Para las tablas Los siguientes datos han sido calculados exclusivamente para la introducción de los alimentos con el horno frío. La temperatura y la duración del ciclo de cocción dependen de la composición y de la cantidad de masa.
  • Página 80 Pasteles Recipiente Altura Potencias del Duración Tipo de Tempera microondas,W calenta tura ºC minutos miento Pasteles de masa Molde alto/molde 90 W 30 40 160 180 batida simple para roscas/molde rectangular Dejar enfriar el pastel en el horno durante aprox. 20 minutos. Calorbóveda y solera t Calor intensivo Aire caliente...
  • Página 81 Pasteles Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración calenta tura C miento minutos Pizza Bandeja universal 200 230 30 40 Pizza Bandeja universal 210 230 40 50 Bandeja de horno de esmalte*** Pan fermentado 1 kg** Bandeja universal (precalentar****) + 180 15 25 Pasteles picante Molde desarmable o molde...

  • Página 82: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Repostería Altura Tipo de calen Temperatura ºC Duración en tamiento minutos Churros y buñuelos Bandeja universal 140 160 40 50 Bandeja de horno de esmalte* Obtendrá bandejas adicionales como accesorio especial en un comercio especializado. Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Se quiere utilizar una receta propia.

  • Página 83: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    La tarta no se desprende al volcar Una vez concluido el ciclo de horneado, dejar enfriar el pastel el molde. o la tarta durante unos 5 ó 10 minutos. De esta manera, la tarta se desprende con más facilidad del molde. En caso de que el pastel o la tarta continuara sin salir del molde, desprender cuidadosamente el borde de la misma con ayuda de un cuchillo.

  • Página 84: Soufflés, Gratinados, Tostadas

    Soufflés, gratinados, El siguiente cuadro de cocción ha sido calculado tostadas exclusivamente para la introducción de los alimentos en el horno frío. Colocar el gratinado en un recipiente apto para microondas sobre la parrilla. Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente grande y plano.

  • Página 85: Alimentos Precocinados Congelados

    Alimentos precocinados Observar las indicaciones del fabricante que congelados aparecen en el envoltorio. El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la introducción de los alimentos en el horno frío. Calor bóveda y solera t Aire caliente Aire caliente 3D Plato Altura Tipo de Temperatura ºC...
  • Página 86 2. Calentar un poco de mantequilla/aceite en una sartén. Freír la carne a fuego alto y colocarla inmediatamente sobre la bandeja precalentada. 3. Colocar de nuevo la bandeja con la carne en el horno y asar. Para la mayoría de las carnes la temperatura de asado ideal es de 90 ºC.

  • Página 87: Sugerencias Para Asar A Fuego Lento

    Sugerencias para asar a fuego lento La carne asada lentamente no Calentar los platos y servir las salsas muy calientes. está tan caliente como la carne asada convencionalmente. Desea mantener caliente la carne Cuando finaliza el asado a fuego lento, fijar la temperatura a asada a fuego lento.

  • Página 88: Microcombi Intensivo

    Proceder de la siguiente Coloque el molde para pasteles o la cacerola en el forma centro de la parrilla. 1. Mediante el uso del selector de funciones se puede escoger la opción MicroCombi suave". 2. Ajustar la temperatura proporcionada en la receta. Si se dispone de más datos, se puede escoger el ajuste para calor bóveda y solera.

  • Página 89: La Acrilamida En Los Alimentos

    2. Ajustar la temperatura proporcionada en la receta. Si se dispone de más datos, se puede escoger el ajuste para calor bóveda y solera. 3. El tiempo de cocción se debe reducir aproximadamente a la mitad. Consejos y advertencias Introducir los alimentos en el horno frío. La acrilamida en los alimentos ¿Qué...

  • Página 90: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Existen institutos que verifican la calidad y el funcionamiento de los microondas combinados con ayuda de estos platos. Según las normas EN 60705, IEC 60705 DIN 44547 y EN 60350 Descongelar con microondas Plato Potencia del microondas, vatios, Indicaciones duración en minutos Carne...
  • Página 91 Plato Potencia del microondas, Tipo de Tempe Indicaciones vatios, calenta ratura ºC duración en minutos miento Pasteles 180 W, 15 20 180 200 Colocar el molde de vidrio pyrex de 22 cm de Ø en la parrilla, altura 1. Pollo* 360 W, 25 30 200 220 Dar la vuelta después de...
  • Página 92 Recipientes y consejos Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura ºC cocción, miento minutos Pastel de manzana 2 Molde desmontable de 200 220 70 90 recubierto hojalata Ø 20 cm*** directamente sobre la parrilla Obtendrá bandejas de horno de esmalte como accesorio especial en un comercio especializado ** Para asar en dos niveles, colocar siempre la bandeja universal sobre la bandeja de horno de esmalte.
  • Página 93 Noticias...
  • Página 94 Noticias...
  • Página 95 Noticias...
  • Página 96 Noticias...

Tabla de contenido