Bosch HBN 5656.1 Instrucciones De Uso página 52

Pasteles en la bandeja
de horneado
Pizzas
* Utilizar la bandeja universal más honda para hacer pasteles de frutas muy jugosos.
** Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja universal por encima de la bandeja.
Pan y panecillos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina*, (precalentar)
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina*, (precalentar)
Panecillos (p ej. de centeno)
* No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente.
Repostería
Pastas y Bandeja
galletas Bandeja + bandeja universal**
2 bandejas* + bandeja universal***
Merengues Bandeja
Buñuelos de Bandeja
viento
Almendrados Bandeja
Bandeja + bandeja universal**
2 bandejas* + bandeja universal***
52
Bandeja universal
Bandeja + bandeja
universal**
Bandeja universal 2
Bandeja universal 2
Bandeja universal 3
Altura Tipo de
calenta
miento
2 t
2+4 T
Altura Tipo de
calenta
miento
f
f
f
Altura Tipo de
calenta
miento
3 t
2+4 T
2+3+5 T
3 T
2 f
3 t
2+4 T
2+3+5 T
Temperatura Tiempo de
ºC cocción,
minutos
220 240 25 35
180 200 40 50
Tempera
tura ºC
300
200
300
200
200 220
Tempera
tura ºC
150 170
130 150
130 150
80 100
210 230
110 130
100 120
100 120
Duración,
en minutos
8
35 45
8
40 50
20 30
Tiempo de
cocción,
minutos
10 20
25 35
30 40
100 150
30 40
30 40
35 45
40 50