Massa Para Verduras, Carnes E Peixe Fritos - Oster FRYRIGHT 3246 Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

PEIXE COM BATATA FRITA
Corte em pedacos uniformes:
1 -12 Ibs. De Filet de Linguado
Cubra com Massa para Peixe Frito (receita encontra-se na secão de Massas para Frituras)
Corte em fatias uniforme, um apouco maior que as batatas fritas:
Deixe de molho por meia hora. Escorra e seque minuciosamente. Frite em óleo quente até que fique dourado.
Retire, escorra e deixe esquentando. Frite o peixe até que fique dourado. Arrume as batatas e o peixe em urna
travessa e sirva com molho.
Os bolinhos fritos devem ser cozidos de 3 a 7 minutos dependendo do tamanho
CHURROS (BOLINHO FRITO)
350 gramas (12.25 oz.) de farinha de trigo
2 ovos
sal
Azeite ou Neo de milho
Coloque a água e o sal em urna panela e deixe ferver. Adicione a farinha de urna vez só e mexa rapidamente com
urna colher de pau. Coloque a massa em urna tigela. Adicione os ovos um de cada vez usando a sua Batedeira
coloque a massa e comece a formar os churros. Frite os churros até que eles fiquem dourados. Retire da
fritadeira e deixe-os sobre urna toalha de papel para escorrer o excesso de óleo. Salpique com bastante acúcar.

MASSA PARA VERDURAS, CARNES E PEIXE FRITOS

Coloque em urna tigela e mexa bem:
l-113 copos de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de mesa de manteiga derretida ou óleo de cozinhar
2 gemas de ovo batidas
Adicione gradualmente, mexendo constantemente:
Deixe a massa coberta descansar dentro da geladeira de 3 a 12 horas.
Antes de usar você pode adicionar :
2 claras em neve
Mistura:
1 copo de farinha de trigo, farinha de rosca ou flacos de milho moídos
1 colher de chá de sal
BOLINGO F
RITO