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Conseils de sécurité pour la cuisson
• N'utilisez jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse.
Dégelez toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.
• Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d'information au sujet
de la température de cuisson interne des aliments.
• Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer toute la
mijoteuse au réfrigérateur, car la durée de refroidissement sera
trop longue. Séparer les restes en les déposants dans des petits
contenants et placer au réfrigérateur.
Dépannage
Les aliments ne sont pas assez cuits.
• Les aliments ont-ils cuit avec le réglage WARM (chaud) ? Ne pas
utiliser le réglage WARM (chaud) pour cuire les aliments; toujours
utiliser les intensités LOW (basses) ou HIGH (élevées).
• Y a-t-il eu une panne électrique ?
• Le réglage de basse LOW (intensité) a-t-il été choisi et utilisé pour un
temps de cuisson basé sur la haute HIGH (intensité) ?
• Le couvercle était-il placé correctement sur la mijoteuse ?
La viande est trop cuite. Pourquoi ?
• Avez-vous choisi les heures en vous basant sur une recette à
température basse ?
• La température des aliments continue de s'élever après avoir atteint
la température désirée.
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• Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou
crue dans une mijoteuse à la température ambiante. La viande
doit être cuite dès qu'elle est placée dans la mijoteuse (sauf pour
les préparations faites la veille et que la mijoteuse a été placée au
réfrigérateur).
Les aliments ne sont pas cuits même après avoir suivi le temps de
cuisson recommandé par ma recette.
• Ceci peut survenir suite à des variations de tension électrique
(phénomène commun presque partout) ou à l'altitude. Les petites
variations de tension n'ont pas d'effets remarqués sur la plupart des
appareils électroménagers. Cependant, elles peuvent nuire au
temps de cuisson de la mijoteuse. Une tension inférieure à celle
recommandée nécessitera un temps de cuisson plus long alors
qu'une tension supérieure à celle recommandée nécessitera un
temps de cuisson plus court. Vous apprendrez ces temps de cuisson
plus ou moins longs avec l'expérience.
Le joint du couvercle est affaissé.
• Ceci peut être occasionné par un changement subit de température
comme faire couler de l'eau froide sur un couvercle chaud. Laisser
refroidir le couvercle à la température ambiante. Le joint reprendra
sa forme originale après 24 heures.
• Pour maintenir la forme du joint, ne pas cuire en enclenchant les
verrous et ne pas enclencher les verrous lors du rangement.
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