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y vacíe la cuba (véase el apdo. "Puesta
fuera de servicio").
Una vez finalizadas correctamente
las operaciones descritas, seque
con cuidado la superficie de cocción
con un paño no abrasivo. Programe
la temperatura al mínimo durante
unos 10' para secar las placas con
seguridad. Si fuese necesario, repita
las operaciones descritas arriba para un
nuevo ciclo de limpieza.
En cuanto a las partes desmontadas,
límpielas con detergente y agua
potable, séquelas bien y vuelva a
colocarlas en los asientos específicos.
Vuelva a colocar las partes desmon-
tadas en el orden correcto (de estar
presentes).
PLACAS CROMADAS: Para eliminar
posibles incrustaciones, utilice una
rasqueta de plástico resistente.
Limpie la placa usando un paño
húmedo. Encienda el aparato para
secarlo (véase el apdo. Puesta en
funcionamiento diaria). Al concluir las
operaciones descritas, lubríquelo con
una capa ligera de aceite de vaselina
para uso alimentario.
LIMPIEZA PARA LA PUESTA FUERA
DE SERVICIO PROLONGADA
Véase el Cap. 5 / Operaciones para
la Puesta fuera de servicio / Puesta
fuera de servicio prolongada
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN DEL MISMO, INCLUSO PARCIAL, QUEDA PROHIBIDA.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
Ventile periódicamente los apara-
tos y los locales.
TABLA RESUMEN / OPERACIO-
NES - FRECUENCIA
Antes de continuar, lea el apart.
2 «Tareas y cualificaciones»
En caso de que se produzca una
avería, el operador genérico rea-
liza un primer control y, si está
habilitado para ello, elimina las cau-
sas de la avería y restablece el co-
rrecto funcionamiento del aparato.
Si no es posible solucionar la
causa del problema, apague el
aparato, desconéctelo de la red
eléctrica y cierre todas las llaves de
alimentación; posteriormente, pónga-
se en contacto con el servicio de asis-
tencia técnica autorizado.
El encargado del mantenimiento
técnico autorizado interviene en
caso de que el operador genéri-
co no haya podido identificar la causa
del problema, o bien cuando el resta-
blecimiento del correcto funciona-
miento del aparato conlleva la realiza-
ción de operaciones para las cuales el
operador genérico no está capacitado.
Si el cable de alimentación se
daña, contacte con el servicio de
asistencia
para su sustitución.
- 19 -
técnica
autorizado
8.
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