Συμβατικό ψήσι‐
ΕΙΔΟΣ ΠΙΑ‐
ΤΟΥ
Σχάρα
Κοτόπουλο
Γαλοπούλα
Πάπια
Χήνα
Κουνέλι
Λαγός
Φασιανός
ΨΑΡΙΑ
Συμβατικό ψή‐
ΕΙΔΟΣ ΠΙΑ‐
ΤΟΥ
Σχάρα
Πέστροφα/
Συναγρίδα
Τόνος/Σολω‐
μός
Γκριλ
Προθερμάνετε το φούρνο κενό για 10 λε‐
πτά πριν από το ψήσιμο.
ΕΙΔΟΣ ΠΙΑΤΟΥ
Μπριζόλες φιλέτο
Βοδινές μπριζό‐
λες
Λουκάνικα
Ψήσιμο με αέρα
μο
Σχάρα
Θερμ.
[°C]
2
200
2
1
180
1
2
175
2
1
175
1
2
190
2
2
190
2
2
190
2
Ψήσιμο με αέρα
σιμο
Σχάρα
Θερμ.
[°C]
2
190
2 (1
και 3)
2
190
2 (1
και 3)
Ποσότητα
Κομμά‐
γρ.
τια
4
800
4
600
8
/
Χρόνος
ψησίμα‐
τος [λε‐
Θερμ.
πτά]
[°C]
200
70-85
160
210-240
160
120-150
160
150-200
175
60-80
175
150-200
175
90-120
Χρόνος
ψησίμα‐
τος [λε‐
Θερμ.
πτά]
[°C]
175
40-55
175
35-60
Ψήσιμο στο γκριλ
Θερμ.
σχάρα
(°C)
3
250
3
250
3
250
Σημειώσεις
Ολόκληρο σε βαθύ ταψί
ψησίματος
Ολόκληρη σε βαθύ ταψί
ψησίματος
Ολόκληρη σε βαθύ ταψί
ψησίματος
Ολόκληρη σε βαθύ ταψί
ψησίματος
Σε κομμάτια
Σε κομμάτια
Ολόκληρος σε βαθύ τα‐
ψί ψησίματος
Σημειώσεις
3-4 ψάρια ολόκληρα
4-6 φιλέτα
Διάρκεια ψησίματος σε
λεπτά
1η πλευρά 2η πλευρά
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
15