Техническое Обслуживание - ELICA NT-FLAME-GR-DO Uso Y Mantenimiento

4. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Внимание! Перед любой операцией очистки или
технического обслуживания необходимо убедиться,
чтобы зоны нагрева были выключены и охлаждены.
4.1 Техническое обслуживание варочной
поверхности
4.1.1 Чистка
Варочную панель следует
использования.
Важно:
Не используйте жёсткие губки, скребки. Их использование,
со временем, может повредить стекло.
Не используйте сильнодействующие химические моющие
средства, такие как спрей для печи или пятновыводители.
После каждого использования, дайте поверхности остыть и
очистите её от накипи и остатков пищи.
Сахар и продукты с высоким содержанием сахара
повреждают варочную поверхность и должны быть удалены
немедленно.
Соль, сахар и песок могут оцарапать стеклянную
поверхность.
Используйте мягкую ткань, бумажные полотенца для кухни
или специальные продукты для чистки поверхности
(придерживайтесь указаний производителя).
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПАРООЧИСТИТЕЛИ!!!
Для более длительного срока службы оборудования
необходимо периодически проводить тщательную общую
очистку, учитывая следующее:
• стеклянные, стальные и/или эмалированные части
необходимо очищать подходящими (имеющимися в
продаже) неабразивными и некоррозийными средствами.
Избегать средств на основе хлора (отбеливатель и т. п.)
• не оставлять на рабочей поверхности кислые или
щелочные вещества (уксус, соль, лимонный сок и т. п.)•
рассекатели пламени и крышки (подвижные части горелки)
следует часто мыть горячей водой и моющим средством,
аккуратно удаляя любые загрязнения, тщательно
высушивать, проверять, чтобы ни одно из отверстий
рассекателя пламени не было закупорено даже частично.
После очистки следует правильно устанавливать решетки и
горелки.
a. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО
b. Свеча розжига ГАЗОВЫХ ГОРЕЛОК
очищать после каждого
ПРИМЕЧАНИЕ: Любая смазка кранов должна
выполняться квалифицированным персоналом, к
которому следует обращаться в случае неисправностей.
Периодически проверять состояние шланга подачи газа.
В случае утечки следует немедленное обратиться за
помощью квалифицированного персонала для замены.
Важно:
При случайной и сильной утечке жидкости из кастрюли
можно воспользоваться сливным клапаном, расположенным
в нижней части устройства, что позволяет избежать любых
остатков и выполнить очистку в условиях максимальной
гигиенической безопасности. Рис. 1
Для более глубокой и полной очистки можно извлечь
нижнюю емкость. Рис. 2
4.2 Техобслуживание системы вытяжки
4.2.1 Чистка
Для очистки используйте ТОЛЬКО специальную тряпку,
смоченную нейтральным жидким моющим средством. НЕ
ИСПОЛЬЗУЙТЕ НИКАКИЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ.
Не применяйте
материалы. НЕ ПРИМЕНЯЙТЕ СПИРТ!
4.2.2 Жироулавливающий фильтр
Рис. 3
Служит для удержания частиц жира, образующихся при
приготовлении пищи.
Очистку следует выполнять один раз в месяц (или когда
срабатывает система засорения фильтров) с помощью
неагрессивных моющих
посудомоечной машине
кратковременном цикле.
При мойке в посудомоечной машине металлический
жироулавливающий фильтр может обесцветиться, однако
его фильтрующие
изменятся.
4.2.3 Дезодорирующий фильтр
Фильтр с активированным углем - На
плиссированном материале
(только для фильтрующих версий)
Фильтры задерживают запахи благодаря активированному
углю. Элементы из активированного угля интегрированы в
матрицу из нетканого материала, что обеспечивает легкость
и полноту доступа для загрязнений, создавая таким образом
большую площадь поглощающей поверхности. Насыщение
фильтров с активированным углем происходит после более
или менее продолжительной эксплуатации в зависимости от
типа кухни и периодичности очистки жироулавливающего
фильтра. Эти фильтры для улавливания запахов нельзя
регенерировать, и они подлежат замене при включении
сигнального светоиндикатора.
Рис. 4
105
средства, содержащие
средств, вручную
при низкой температуре
характеристики совершенно
абразивные
или в
в
не