ELICA NT-FLAME-GR-DO Uso Y Mantenimiento página 84

4. ÚDRŽBA
Pozor! Pred každým čistením alebo údržbou sa uistite, že
varné zóny sú vypnuté a studené.
4.1 Údržba varnej dosky
4.1.1 Čistenie
Varná doska sa čistí po každom použití.
Dôležité:
Nepoužívajte abrazívne hubky, drôtenky. Ich použitie by po čase
mohlo zničiť sklo.
Nepoužívajte dráždivé chemické čistiace prostriedky, ako sú
spreje pre rúry alebo odstraňovače škvŕn.
Po každom použití nechajte varnú dosku vychladnúť a vyčistite
ju odstránením zaschnutých zvyškov a škvŕn od zvyškov
potravín.
Cukor alebo potraviny s vysokým obsahom cukru poškodzujú
varnú dosku a musia sa okamžite odstrániť.
Soľ, cukor a piesok by mohli poškrabať povrch skla.
Používajte jemnú handričku, papierové uteráky alebo špecifické
výrobky pre čistenie varnej dosky (postupujte podľa pokynov
výrobcu).
NEPOUŽÍVAJTE PARNÉ ČISTIČE!!!
Pre dlhšiu životnosť zariadenia je nevyhnutné pravidelne
vykonávať dôkladné celkové čistenie s ohľadom na nasledujúce
skutočnosti:
• sklenené, oceľové a/alebo smaltované časti sa musia čistiť
vhodnými (komerčne dostupnými) neabrazívnymi alebo
nekorozívnymi produktmi. Vyhnite sa výrobkom na báze chlóru
(bielidlá atď.)
• na pracovnej doske nenechávajte kyslé alebo zásadité látky
(ocot, soľ, citrónovú šťavu atď.)•
rozdeľovače plameňa a krytky (pohyblivé časti horáka) je
potrebné často umývať vriacou vodou a saponátom, pričom
dbajte na to, aby sa odstránili všetky usadeniny a dôkladne sa
osušili. Skontrolujte, že žiaden z otvorov v rozdeľovači plameňa
nie je ani čiastočne upchatý.
Po čistení správne umiestnite mriežky a horáky na ich miesto.
a. BEZPEČNOSTNÉ ZARIADENIE
b. Zapaľovacia sviečka PLYNOVÝCH HORÁKOV
POZN.: Akékoľvek mazanie kohútikov musí vykonať
kvalifikovaný personál, ktorý sa obráťte v prípade porúch
pri prevádzke. Pravidelne kontrolujte stav ohybnej hadice,
ktorá privádza plyn. V prípade netesností požiadajte o
okamžitý zásah kvalifikovaného pracovníka.
Dôležité:
V prípade náhodných andmerných únikov kvapalín z hrncov je
možné zasiahnuť prostredníctvom vypúšťacieho ventilu
nachádzajúceho sa na spodnej časti výrobku tak, aby sa mohol
odstrániť prípadný zvyšok a aby sa mohlo vykonať čistenie s
maximálnou hygienickou bezpečnosťou. Obr. 1
Pre komplexnejšie a hlbšie čistenie sa môže úplne odobrať
spodná vaňa. Obr. 2
4.2 Údržba odsávacieho systému
4.2.1 Čistenie
Pri čistení je treba použiť VÝLUČNE látku navlhčenú
neutrálnymi tekutými čistiacimi prostriedkami.
NEPOUŽÍVAJTE ŽIADNE NÁSTROJE ALEBO POMOCKY NA
ČISTENIE. NEPOUŽÍVAJTE ALKOHOL!
4.2.2 Tukový filter
Obr. 3
Spracováva tukové častice pochádzajúce z varenia.
Musí sa vyčistiť raz za mesiac (alebo keď systém indikácie
saturácie filtrov signalizuje túto nutnosť), neagresívnymi
čistiacimi prostriedkami ručne alebo v umývačke riadu pri
nízkych teplotách a krátkom cykle.
Pri umývaní v umývačke riadu sa protitukový filter môže odfarbiť,
ale jeho filtračné vlastnosti sa absolútne nezmenia.
4.2.3 Zápachový filter
Filter s aktívnym uhlím – plisovaný
(iba pre filtračnú verziu)
Filtre zachytávajú pachy vďaka aktívnemu uhliu. Aktívne uhlie je
včlenené do matrice z netkanej textílie, vďaka čomu sa k nemu
všetky nečistoty ľahko dostanú, čím sa vytvára väčšia absorpčná
plocha. Nasýtenie filtrov s aktívnym uhlím nastáva po rôzne
dlhom čase, v závislosti od typu varenia a pravidelnosti čistenia
tukových filtrov. Tieto pachové filtre sa nedajú regenerovať a
musia sa vymeniť, keď sa rozsvieti kontrolka.
Obr. 4
84