ELICA NT-FLAME-GR-DO Uso Y Mantenimiento página 34

4. ONDERHOUD
Opgelet! Controleer voorafgaand aan enige handeling voor
reiniging of onderhoud of de kookzones zijn uitgeschakeld
en afgekoeld.
4.1 Onderhoud van de kookplaat
4.1.1 Reiniging
De kookplaat moet na ieder gebruik gereinigd worden.
Belangrijk:
Gebruik geen schuursponsjes of metalen sponsjes. Deze
zouden na verloop van tijd het glas kunnen beschadigen.
Gebruik geen chemische en irriterende reinigingsmiddelen,
zoals ovenspray of vlekkenmiddelen.
Na elk gebruik de kookplaat af laten koelen en reinigen om
aangekoekt vuil en vlekken van gemorst voedsel te verwijderen.
Suiker of levensmiddelen met een hoog suikergehalte
beschadigen de kookplaat en moeten onmiddellijk worden
verwijderd.
Zout, suiker en zand kunnen krassen veroorzaken op het glazen
oppervlak.
Gebruik een zachte doek, absorberend keukenpapier of
specifieke producten voor het reinigen van de kookplaat (volg de
aanwijzingen van de fabrikant).
GEEN STOOMREINIGER GEBRUIKEN!!!
Voor een langere levensduur van het apparaat is een
regelmatige en grondige algemene reiniging van fundamenteel
belang; vergeet niet dat:
• de glazen, stalen en/of geëmailleerde delen gereinigd moeten
worden met specifieke, niet-schurende en niet-bijtende
producten (in de handel verkrijgbaar). Vermijd het gebruik van
producten die chloor bevatten (bleekmiddel, enz.)
• vermijd om op het werkoppervlak zure of alkalische stoffen
achter te laten (azijn, zout, citroensap, enz.)•
de vlamverdelers en de branderdeksels (afneembare delen van
de brander) moeten regelmatig gewassen worden met kokend
water en reinigingsmiddel; zorg ervoor dat alle eventuele
afzettingen worden verwijderd, droog de onderdelen grondig af,
controleer dat geen van de gaatjes van de vlamverdelers geheel
of gedeeltelijk verstopt is.
Plaats de roosters en de branders na de reiniging op de correcte
manier terug.
a. VEILIGHEIDSVOORZIENING
b. Ontstekingsbougie van de GASBRANDERS
N.B.- Neem voor de smering van de kraantjes, evenals voor
eventuele storingen van de werking, altijd contact op met
gekwalificeerd personeel. Controleer regelmatig de conditie
van de gastoevoerslang. Vraag in geval van gaslekken om
de onmiddellijke tussenkomst van het gekwalificeerde
personeel om de slang te laten vervangen.
Belangrijk:
In geval er per ongeluk grote hoeveelheden vloeistof uit de
pannen wordt gemorst, is het mogelijk in te grijpen door middel
van het afvoerventiel op de onderste achterzijde van het
apparaat om alle resten te verwijderen en een reiniging met de
hoogste hygiënische veiligheid uit te voeren.
afb. 1
Voor een nog vollediger en grondiger reiniging is het mogelijk de
onderste bak volledig te verwijderen.
afb. 2
4.2 Onderhoud van het afzuigsysteem
4.2.1 Reiniging
ALLEEN reinigen met een doek die is bevochtigd met een
neutraal vloeibaar schoonmaakmiddel. GEBRUIK BIJ HET
REINIGEN GEEN
VOORWERPEN. Gebruik geen schuurmiddelen. GEBRUIK
GEEN ALCOHOL!
4.2.2 Vetfilter
Afb. 3
Verzameld de door de bereiding vrijgegeven vetdeeltjes
Moet eenmaal per maand gereinigd worden (of wanneer het
systeem voor de aanduiding van de verzadiging van de filters dit
vereist) met niet-agressieve reinigingsmiddelen, met de hand of
in de vaatwasser met lage temperaturen en de korte cyclus.
Het kan gebeuren dat het wassen in de vaatwasser het metalen
vetfilter verkleurt maar de filtratie-eigenschappen zullen absoluut
niet wijzigen.
4.2.3 Geurfilter
Actief koolfilter - Geplooid
(Alleen voor de Filterversie)
De filters vangen de geuren op dankzij de actieve kool. De
actieve kool is opgenomen in een nonwoven matrix waardoor de
actieve kool gemakkelijk en volledig bereikt kan worden door de
onzuiverheden en er een groot absorptie-oppervlak wordt
gevormd. De verzadiging van de actieve koolfilters vindt plaats
na een bepaalde gebruiksduur die afhankelijk is van de manier
van koken en de frequentie van reiniging van het vetfilter. Deze
geurfilters kunnen niet geregenereerd worden en moeten
vervangen worden wanneer het waarschuwingslampje gaat
branden.
Afb. 4
34
GEREEDSCHAPPEN OF ANDERE