ELICA NT-FLAME-GR-DO Uso Y Mantenimiento página 28

4. ENTRETIEN
Attention ! Avant toute opération de nettoyage ou
d'entretien, s'assurer que les zones de cuisson sont
éteintes et froides.
4.1 Utilisation de la plaque de cuisson
4.1.1 Nettoyage
La plaque de cuisson doit être nettoyée après chaque utilisation.
Important :
Ne pas utiliser d'éponges abrasives, de tampons à récurer. Leur
utilisation, au fil du temps, pourrait abîmer le verre.
Ne pas utiliser des produits chimiques irritants, tels que les
sprays pour fours ou détachants.
Après chaque utilisation, laisser refroidir le plan et le nettoyer
pour enlever les dépôts et les taches causées par des résidus
alimentaires.
Le sucre ou les aliments à haute teneur en sucre endommagent
le plan de cuisson et doivent être retirés immédiatement.
Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.
Utiliser un chiffon doux, des serviettes en papier ou des produits
spécifiques pour le nettoyage du plan (suivre les instructions du
fabricant).
NE JAMAIS UTILISER DE NETTOYEURS A VAPEUR !!!
Pour faire durer plus longtemps l'appareil, effectuer
régulièrement entretien général en prenant en compte que :
• les parties en verre, en acier et/ou émaillées doivent être
nettoyées avec des produits adéquats (disponibles en
commerce) non abrasifs ni corrosifs. Éviter les produits à base
de chlore (eau de Javel, etc.)
• éviter de laisser sur la plaque des substances acides ou
alcalines (vinaigre, sel, jus de citron, etc.)•
les couronnes et les chapeaux de brûleur (parties mobiles du
brûleur) doivent être régulièrement lavés avec de l'eau bouillante
et du détergent en faisant attention d'enlever toutes les
incrustations, sécher soigneusement, contrôler qu'aucun trou
des couronnes ne soit partiellement obstrué.
Après avoir effectué le nettoyage, repositionner correctement les
grilles et les brûleurs.
a. DISPOSITIF DE SÉCURITÉ
b. Bougie d'éclairage des BRÛLEURS À GAZ
N.B.- L'éventuelle lubrification des robinets doit être
effectuée par du personnel qualifié auquel il faut s'adresser
en cas d'anomalies de fonctionnement. Contrôler
régulièrement l'état de conservation du tube flexible
d'alimentation du gaz. En cas de fuites, demander
l'intervention immédiate du personnel qualifié pour la
substitution.
Important :
En cas de gros débordements accidentels de liquides des
casseroles il est possible d'intervenir à travers la vanne de
décharge, placée sur la partie inférieure du produit de manière à
pouvoir éliminer tout résidu et nettoyer en toute sécurité.
Fig. 1
Pour un nettoyage plus complet et soigné, enlever
complètement le bac inférieur.
Fig. 2
4.2 Entretien du système d'aspiration
4.2.1 Nettoyage
Pour le nettoyage, utiliser EXCLUSIVEMENT un chiffon
humidifié avec des détergent liquides neutres. NE PAS
UTILISER D'OUTILS OU D'INSTRUMENTS POUR LE
NETTOYAGE ! Éviter l'usage de produits abrasifs, NE
PAS UTILISER D'ALCOOL!
4.2.2 Filtre à graisse
Fig. 3
Filtre anti-graisse
Il retient les particules de graisse dérivantes d ela cuisson.
Il doit être nettoyé une fois par mois (ou quand l'indicateur de
saturation des filtres l'indique), avec des détergents non
agressifs, à la main ou au lave-vaisselle à basse température et
cycle rapide.
Avec le lavage au lave-vaisselle, le filtre anti-graisse métallique
peut décolorer mais ses caractéristiques de filtrage restent les
mêmes.
4.2.3 Filtre anti-odeurs
Filtre À Charbon Actif - Plissé
(Seulement pour la version filtrante)
Les filtres retiennent les odeurs grâce au charbon actif. Le
charbon actif est intégré dans une matrice textile non-tissée qui
le rend facilement et complètement accessible par les
impuretés, créant ainsi une surface d'absorption élevée. La
saturation des filtres à charbon actif survient après une
utilisation plus ou moins prolongée en fonction du type de
cuisine et de la régularité du nettoyage du filtre à graisse. Ces
filtres à odeurs ne peuvent pas être nettoyés et doivent être
remplacés lorsque le voyant d'indication s'allume.
Fig. 4
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