N8WERK MG419H Manual De Instrucciones página 8

○ Wenn Lebensmittel das Gerät blockieren,
den Drehschalter für einige Sekunden
auf die Position REV (Rückwärts) stellen,
damit sich die Lebensmittel, welche die
Blockade verursachen, lösen können.
Das Gerät anschließend ausschalten und
den Netzstecker aus der Steckdose zie-
hen, bevor etwaige festsitzende Lebens-
mittelreste entfernt werden.
Beachten!
■ Den Drehschalter nie während des lau-
fenden Betriebes direkt auf die Position
REV (Rückwärts) stellen! Immer erst
warten, bis der Motor komplett zum
Stillstand gekommen ist.
ZERKLEINERN VON FLEISCH UND
FISCH
1. Das Gerät zusammensetzen (siehe „Ge-
rät Zusammensetzen" – „Basiszubehör"
und „Zubehör zum Zerkleinern und zum
Herstellen von Wurst").
2. Eine Schale unter den Fleischwolf-
aufsatz stellen, um die zerkleinerten
Lebensmittel aufzufangen.
3. Das Gerät einschalten.
4. Die Lebensmittel in den Einfüllschacht
geben und mit Hilfe des Stopfers (7)
Stück für Stück durchdrücken (Bild M).
5. Das Gerät ausschalten und den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen.
HERSTELLEN VON WURST
1. Das Gerät zusammensetzen (siehe „Ge-
rät Zusammensetzen" – „Basiszubehör"
und „Zubehör zum Zerkleinern und zum
Herstellen von Wurst").
2. Die Anschlussleitung vollständig ausei-
nanderwickeln und an eine Steckdose
anschließen.
3. Eine Schale unter den Fleischwolf-
aufsatz stellen, um die zerkleinerten
Lebensmittel aufzufangen.
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4. Eine Wursthülle (z. B. Kunst- oder Natur-
darm) auswählen und über die Wursttül-
le streifen.
5. Das Gerät einschalten.
6. Die Lebensmittel in den Einfüllschacht
geben und mit Hilfe des Stopfers (7)
Stück für Stück durchdrücken.
7. Die Füllung in die Wursthülle laufen las-
sen. Dabei darauf achten, dass sie nicht
überfüllt wird.
8. Das Gerät ausschalten und den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen.
9. Zum Schluss die Wursthülle verdrillen,
um einzelne Würstchen zu formen.
HERSTELLEN VON KEBBE
Kebbe ist ein traditionelles Gericht aus
dem Mittleren Osten: Frittierte Taschen aus
Lammfleisch und Bulgur-Weizen mit einer
Hackfleischfüllung. Nachfolgend ein Bei-
spielrezept zur Herstellung von Kebbe:
Teigtasche vorbereiten
Zutaten:
500 g Lamm- oder fettfreies Hammelfleisch,
in Streifen geschnitten
500 g Bulgur-Weizen, gewaschen und
abgetropft
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Vorbereitung:
WICHTIG! Den Bulgur-Weizen immer
sofort nach dem Abgießen verarbei-
ten. Wenn er austrocknet, könnte der
Fleischwolf zu stark belastet und dadurch
beschädigt werden.
1. Das Gerät so zusammensetzen, wie in
„Gerät Zusammensetzen" – „Basiszube-
hör" und „Zubehör zum Zerkleinern und
zum Herstellen von Wurst" beschrieben.
Die feine Lochscheibe (2) verwenden.
2. Eine Schale unter den Fleischwolfauf-
satz stellen.
3. Das Gerät einschalten.