Braun MR 4050 BC Manual Del Usario página 13

Come utilizzare l'accessorio tritatutto
(a) Parte superiore
(b) Lame
(c) Ciotola tritatutto
(d) Base antiscivolo/coperchio
Il tritatutto è perfettamente adatto per tritare carne,
formaggio, cipolle, erbe, aglio, carote, noci, mandorle
e nocciole e persino cibi molto duri come parmigiano
o cioccolato. Inoltre è perfettamente adatto a prepa-
rare una vasta gamma di cibi quali frullati, drinks,
puree e impasti leggeri.
N.B.:
Per tritare cibi piuttosto duri (es. formaggio grana)
utilizzate sempre la funzione
tritare cibi estremamente duri quali grani di caffè,
gusci di noce etc.
Prima di tritare ...
• tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle,
l'aglio, le carote (vedere la guida a pagina 5)
• togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci
• rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne
Per ottenere i migliori risultati, riferirsi sempre alla
guida alle varie velocità di utilizzo.
Triturare
1. Attenzione: Rimuovere attentamente la copertura
di plastica dalle lame (b). Le lame sono molto
affilate! Maneggiarle sempre tenendola dalla parte
superiore in plastica. Posizionare le lame sul perno
al centro della ciotola (c). Premere le lame verso il
basso e girarle di 90° per bloccarle. Inserire sempre
la ciotola nella base antiscivolo (d).
2. Mettere il cibo nella ciotola/bicchiere tritatutto.
3. Mettere la parte superiore (a) sulla ciotola/bicchiere
tritatutto.
4. Inserire il corpo motore
fino a quando si blocca.
5. Premere il tasto
B
Durante la lavorazione, tenere il corpo motore con
una mano e la ciotola o il bicchiere con l'altra mano.
6. Dopo l'utilizzo girare il corpo motore per rimuoverlo
dall'attacco.
7. Quindi rimuovete la parte superiore.
8. Togliere la lame con attenzione.
9. Rimuovere il cibo dalla ciotola/bicchiere. La base
antiscivolo può servire come tappo per la ciotola
bicchiere.
Utilizzi alternativi del tritatutto
Frullati, drink, puree
per ottenere puree molto vellutate, è consigliabile
utilizzare il gambo frullatore all'interno del bicchiere
frullatore.
Impasti leggeri
per prima cosa mettere acqua nel bicchiere frullatore,
poi aggiungere farina, e alla fine uova. Premere il tasto
(velocità 2), e miscelare fino ad ottenere un impasto
C
vellutato.
Pulizia
Pulire il corpo motore e l'attacco per la frusta solo con
un panno umido. Tutte le altre parti possono essere
lavate in lavastoviglie. Comunque dopo aver lavorato
cibo molto salato, risciacquate immediatamente le
lame. Inoltre, non utilizzare un sovradosaggio di deter-
sivo o di decalcificatore nella lavastoviglie.
Quando si lavora cibo pigmentato (es. carote) , le parti
in plastica dello strumento possono perdere il colore
originario. Pulite queste parti utilizzando dell'olio
vegetale prima di metterle in lavastoviglie.
Esempio di ricetta
Mayonnaise (usare il gambo frullatore)
200–250 ml di olio,
1 uovo (sia il bianco che il rosso),
1 cucchiaio da tavola di succo di limone o aceto, sale
e pepe q.b.
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(velocità 2). Evitate di
C
sulla parte superiore (a)
A
o per accendere il tritatutto.
C
Mettere gli ingredienti nel bicchiere graduato secondo
l'ordine sopra descritto. Introdurre il frullatore nel
bicchiere fino a toccarne il fondo. Premere il tasto
(velocità 2) e mantenere in questa posizione finchè
l'olio si emulsiona. Poi senza spegnere l'apparecchio
muoverlo su e giù finchè la mayonnaise è composta e
soffice.
Tuffo di avocado (usare il tritatutto)
tritare uno spicchio d'aglio
aggiungere 2 avocadi maturi (tagliati in 4 e privi di
noccioli)
aggiungere succo di limone e olio di oliva q.b
150 grammi di yogurt
zucchero, sale e pepe
Utilizzare la funzione
minuto.
Gelato (usare il tritatutto)
100 g di lamponi surgelati
10 g di zucchero in polvere
80 g di panna
mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere frullatore,
premere il tasto e frullare per almeno 30 secondi.
C
Servire subito.
Salvo cambiamenti.
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e alla Direttiva Bassa Tensione (CEE 73/23).
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(velocità 2) per circa un
C
C