Cuisson Vapeur - Thermomix TM6 Manual De Instrucciones

Thermomix®
Note concernant la vitesse Utilisez uniquement les vitesses lentes et moyennes (jusqu'à 6) en Varoma®. Au-
Note concernant la cuisson L'eau ou le liquide à base d'eau contenu dans le bol est porté à ébullition et
6.3

CUISSON VAPEUR

DANGER
Risque de brûlure due à la vapeur chaude !
Pendant la cuisson, particulièrement lors de l'utilisation
de la température Varoma®, de la vapeur très chaude est
produite et peut causer des brûlures.
• Tenez-vous à l'écart de la vapeur.
• Lors de la préparation d'aliments chauds, ne touchez pas au
gobelet doseur et ne le recouvrez pas. Veillez à ce que la
vapeur puisse s'échapper entre le gobelet et l'orifice du
couvercle.
• Veillez à ne pas obstruer tous les orifices du Varoma® et du
plateau vapeur par des aliments pour permettre à la vapeur
de s'échapper de façon contrôlée.
• Placez correctement le Varoma® sur le couvercle du bol de
mixage pour éviter qu'il ne bascule et ne tombe. En aucun
cas, ne placez le Varoma® sur le couvercle anti-projections.
• Maintenez toujours le Varoma® fermé avec son couvercle
lorsque vous le retirez du couvercle du bol pour le mettre de
côté.
• Quand vous retirez le couvercle du Varoma®, inclinez-le
toujours dans la direction opposée à votre visage et à votre
corps, pour éviter tout contact avec la vapeur qui
s'échappe.
REMARQUE
Risque d'endommagement dû à l'utilisation
non conforme du Varoma® !
Thermomix® TM6 risque d'être endommagé si la quantité
d'eau contenue dans le bol de mixage est insuffisante.
• Veillez à ce que le bol contienne suffisamment d'eau.
L'évaporation dans Thermomix® TM6 est d'environ 250 ml
d'eau pour 15 minutes de cuisson.
• Ajoutez éventuellement de l'eau, surtout si vous prolongez
la durée de la cuisson vapeur ultérieurement.
• Programmez le temps de cuisson souhaité et sélectionnez la température
Varoma à l'aide des cadrans de durée et de température.
ð La cuisson vapeur démarre lorsque vous tournez le sélecteur sur une vitesse
lente. La minuterie commence alors à décompter.
delà de la vitesse 6, Thermomix® TM6 désactive la fonction Chauffe.
produit 250 ml de vapeur par 15 minutes de cuisson vapeur ou de réduction de
liquide. La vapeur s'échappe par l'orifice du couvercle du Thermomix® TM6 puis
monte et circule dans le Varoma®. Les aliments cuisent lentement dans la
vapeur chaude.
79
fr