AEG BPE642120M Manual De Instrucciones página 38

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CAZA
Lomo de liebre / Lomo de corzo
Pata de liebre / Liebre entera /
Pierna de corzo
AVES
Pollo
Pato, medio / entero / Pavo, ente-
ro / pechuga
Pato, pechuga
PESCADO (SALMÓN,
TRUCHA, PERCA)
Pescado entero / grande / al va-
por / Pescado entero / grande /
asado
ESTOFADOS - VERDURAS
PRECOCINADAS
Estofado de calabacín / Estofado
de brécol / Estofado de hinojo
CAZUELA, SALADA
Canelones / Lasaña / Gratén de
pasta
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos Al punto
65 70
70 75
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos Al punto
80 83
75 80
60 65
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos Al punto
60 64
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos Al punto
85 88
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos Al punto
85 88
Muy hecho
75
80
Muy hecho
86
85
70
Muy hecho
68
Muy hecho
91
Muy hecho
91