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SORBETIÈRE "GELATO CHEF 2200 / OXIRIA"
"GELATO CHEF 2200 / OXIRIA" comprend tous les
accessoires qui permettent de l'utiliser aussi bien avec
la cuve fixe et la cuve amovible. Dans l'emballage
d'origine, la cuve amovible se trouve à l'intérieur de la
cuve fixe.
IMPORTANT POUR L'UTILISATION DE LA MACHINE
•L'hygiène est la précaution la plus importante à
observer lors de la préparation de glaces. S'assurer
que toutes les par ties de la sorbetière sont
parfaitement propres, en particulier les éléments qui
seront en contact avec le mélange.
•Eviter d'arrêter le refroidissement en appuyant sur le
bouton de commande du refroidissement (B) avant
d'avoir terminé la préparation de la glace. Si cela
devait arriver ou, si pour quelque raison que ce soit, il
y avait une coupure de courant, le dispositif spécial
dont est muni le compresseur ne permettra pas la
continuation du refroidissement pendant environ 10
minutes, compromettant ainsi la réussite de la glace.
•Les variations de vitesse et de bruit pendant la
préparation de la glace sont tout à fait normales et ne
compromettent pas le bon fonctionnement de
l'appareil.
•Pendant l'utilisation, garder l'appareil suffisamment
loin des murs ou des meubles qui risqueraient de
bloquer ou réduire la circulation de l'air de
refroidissement. L'air tiède ou chaude qui sort des
prises latérales fait par tie intégrante du
fonctionnement normal de l'appareil, qui est équipé
d'un échangeur d'air pour la réfrigération.
UTILISATION AVEC CUVE FIXE
1). Bien laver tous les éléments qui rentrent en
contact avec les aliments. Attention: s'assurer
que la fiche d'alimentation n'est pas branchée
avant de procéder à cette opération.
2). Insérer la pale (C) dans son encastrement correct
présent dans le group moteur couvercle (G+H).
3). Insérez l'unité moteur-couvercle complète en la
tournant de façon que les crochets positionnés
dans la bague (F) vont s'encastrer dans les trous
qui se trouvent sur le moteur et que la demi-
sphère présente dans la partie inférieure de la
pale coincide avec la cavité au fond de bol fixe.
4). Brancher le cordon (I) à la prise prévue à cet effet
placée sur le corp de la machine. Attention! Ne
pas brancher le cordon directement à une prise
de courant de la ligne: vous endommagez
l'appareil!
5). Avant de verser le mélange dans la cuve, il est
conseillé de refroidir préalablement l'appareil.
Appuyer sur le bouton (B) 5 minutes avant de
verser la préparation.
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6). Appuyer sur le bouton (E) de mise en marche de
l'agitateur. Attention: l'interrupteur de la pale
est doté d'un axe qui s'encastre dans le trou de
la bague (F) en bloquant le couvercle en
position. Si le couvercle n'est pas fixé
correctement à ses points d'accrochage, le
moteur ne se mettra pas en marche.
7). Verser le mélange dans la cuve. Pour obtenir une
glace excellente, il est conseillé de bien
amalgamer les ingrédients en les fouettant dans
un bol à part pour obtenir un mélange homogène
et sans grumeaux. Pour un meilleur rendement
de l'appareil se servir d'ingrédients déjà refroidis
au réfrigérateur de façon à réduire l'écar t
thermique et réduire ainsi le temps de préparation
de la glace. Le temps de préparation change en
fonction de la quantité de mélange, de la
température des ingrédients, du type de glace
(crème glacée ou sorbet) et de la température
ambiance.
8). Lorsque la glace a atteint une bonne consistance
avant que l'utilisateur veille à éteindre le moteur
de la pale, celle-ci commencera à inverser le
sens de rotation. Ceci ne provoque aucun
damage ni au moteur ni à la pale, mais il est
reccomandé d'éteindre immediatement le
moteur dès que cela se vérifie. Si vous voulez
avoire une consistance meilleure, arretez la pale
et laissez la glace pour 5-10 minutes dans le bol à
se refroidir.
9). Enlèver le moteur et le couvercle transparents en
tournant dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre. Pour faciliter l'extracion de la glace
enlever aussi la pale, qui pourrait se separer de
l'unité moteur-couvercle et rester plongée dans la
glace.
10). Pour retirer la glace du récipient se servir de la
spatule (L). Eviter les ustensiles en métal.
11). Après avoir laissé refroidir le moteur (environ 10
minutes), on peut répéter toutes les opérations
pour faire une nouvelle glace.
12). À la fin du cycle, débrancher l'appareil.
UTILISATION AVEC CUVE AMOVIBLE
L'utilisation de la cuve amovible facilite la préparation
consécutive de deux glaces et les opérations de
nettoyage de l'appareil. Pour l'utilisation de la cuve
amovible:
1). Remplir le doseur en dotation (M) jusqu'au bord
avec 25ml d'alcool ou de spiritueux de votre
choix (eau devie, brandy) dans le bol fixe. En
alternative on peut utiliser une solution d'eau et
de sel (5 g. de sel dilué dans 20 ml de eau). LA
PAROI DE LA CUVE AMOVIBILE DOIT ÊTRE
C O M P L È T E M E N T M O U I L L É E :
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