Uso Con La Pentola Fissa; Uso Con Pentola Estraibile - Nemox gelato CHEF 2200 i-Green Instrucciones Para El Uso

"GELATO CHEF 2200 / OXIRIA"
"GELATO CHEF 2200 / OXIRIA" è completo di tutti gli
accessori per l'impiego sia con pentola fissa sia con
pentola estraibile. Nella confezione originale la pentola
estraibile è inserita all'interno della pentola fissa.
INFORMAZIONI IMPORTANTI PER L'USO
•L'igiene è la cosa più importante da osservare
quando si prepara il gelato. Assicuratevi che tutti i
componenti siano assolutamente puliti, in modo
particolare quelli a contatto con il gelato.
•Non spegnere l'impianto di refrigerazione (tasto B)
quando la macchina sta lavorando. In caso di errata
m a n o v r a o d i i n t e r r u z i o n e a c c i d e n t a l e
dell'alimentazione elettrica, attendere 10 minuti circa
prima di riavviarlo. Il compressore è equipaggiato
con un dispositivo di protezione che evita il
danneggiamento della macchina. In caso la
macchina venga riavviata immediatamente,
l'impianto di refrigerazione non funzionerà.
•Variazioni di rumorosità durante la preparazione del
gelato sono normali e non pregiudicano il buon
funzionamento della macchina.
•Durante l'uso l'apparecchio va tenuto discosto da
pareti o mobili onde non ostacolare l'afflusso ed il
deflusso dell'aria di raffreddamento. La fuoriuscita di
aria tiepida o calda dalle prese d'aria laterali fa parte
integrante del funzionamento dell'apparecchio che
scambia calore con l'esterno per la refrigerazione.

USO CON LA PENTOLA FISSA

1). Prima dell'uso pulire accuratamente tutte le parti
a contatto con gli ingredienti. Attenzione: questa
operazione deve essere fatta con la spina di
alimentazione non inserita.
2). Introdurre la pala miscelatrice (C) infilandola a
fondo nell'apposito incastro nel gruppo motore-
coperchio assemblato (G+H).
3). Incastrare l'unità motore-coperchio completa
ruotandola in modo che i ganci posti sull'anello
(F) si incastrino nelle apposite aperture sulla
parte motore e che la semisfera presente nella
parte inferiore della pala coincida con la cavità
sul fondo del cestello fisso.
4). Collegare il cavo con spina (I) alla presa posta sul
corpo della macchina. Attenzione: non
alimentare il gruppo motore tramite normale
presa di rete: potreste danneggiarlo!
5). Prima di introdurre la miscela nella pentola è
consigliabile effettuare un preraffreddamento di 5
minuti premendo il tasto (B).
6). Premere l'interr uttore (E) per avviare il
funzionamento della pala. Attenzione:
18
Italiano
l'interruttore pala è dotato di un perno che si
incastra nel foro dell'anello (F) bloccando il
coperchio in posizione. Se il coperchio non è
fissato correttamente ai ganci, il motore non si
avvierà.
7). Versare la miscela nella pentola. Per ottenere un
risultato migliore, amalgamare bene frullando a
parte gli ingredienti onde ottenere una miscela
omogenea e senza grumi. L'utilizzo di ingredienti
a temperatura del frigorifero riduce il tempo di
preparazione del gelato. Il tempo di preparazione
varia in funzione della quantità e della
temperatura iniziale della miscela, del tipo di
gelato (mantecato o sorbetto) e della
temperatura ambiente.
8). Quando il gelato raggiunge una buona
consistenza la pala inverte il senso di
rotazione segnalando che il gelato è pronto.
Anche se questo movimento non provoca alcun
danno né al motore né alla pala, è comunque
buona norma arrestare la pala. Se si desidera
un gelato maggiormente consistente lasciare
acceso l'interruttore
ulteriori 5-10 minuti.
9). Disattivare il blocco del motore agendo
sull'interruttore pala (E) ed estrarre il gruppo
motore-coperchio dalla sua sede ruotando in
senso antiorario. Per agevolare l'estrazione del
gelato togliere anche la pala qualora, separandosi
dall'unità motore-coperchio, resti immersa nel
gelato.
10). Prelevare il gelato pronto con l'apposita spatola
di corredo (L). Evitare utensili metallici!
11). Dopo un breve periodo di raffreddamento (circa
10 minuti) è possibile fare un altro gelato
ripetendo le operazioni descritte.
12). Al termine del ciclo, disconnettere la macchina
dalla rete elettrica.

USO CON PENTOLA ESTRAIBILE

L'uso della pentola estraibile facilita la produzione di
due gelati consecutivi nonchè le operazioni di pulizia.
Quando si usa il cestello estraibile:
1). Versare nella pentola fissa un misurino (M)
colmo (25ml) di brandy o altro superalcolico. In
alternativa è possibile utilizzare una soluzione di
5g di sale in 20ml di acqua. LA PARETE DELLA
P E N T O L A E S T R A I B I L E D E V E E S S E R E
C O M P L E TA M E N T E B A G N ATA : è m o l t o
importante effettuare accuratamente questa
operazione al fine di consentire una corretta
trasmissione di freddo dal cestello fisso a quello
estraibile e quindi la buona riuscita del gelato.
di raffreddamento per