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6. Gire el control del termostato a la temperatura dado en la receta seleccionada o la tabla
de cocción de las páginas 8 y 9.
7. Gire el control del temporizador al tiempo recomendado en la receta o la tabla de coc-
ción de las páginas 8 y 9. La resistencia se activa y la luz indicadora roja se ilumina.
Es normal que salga vapor de los lados de la freidora durante cocción.
NOTA: Cuando use la freidora para la primera vez, habrá un olor leve o un poco de
humo ya que se estarán evaporando los residuos de fabricación. Esto es normal.
8. Cuando pasa el tiempo puesto, el temporizador suena y la resistencia se apaga. Deje en
reposo los alimentos preparados durante 5 a 10 segundos antes de retirar el conjunto
de cesta.
9. Agarre el asa y deslice el conjunto de cesta fuera de la freidora para verificar que los
alimentos están dorados. Nunca toque la cesta ni el recipiente ya que se calientan
durante funcionamiento.
Si se necesita más tiempo de cocción, deslice el conjunto de cesta a la freidora y re-
ponga el temporizador al tiempo deseado. Cuando seleccione un tiempo de cocción
de 4 minutos o menos, gire el control del temporizador hasta la marca de "5" y luego
vuelva al tiempo deseado para activar la resistencia y el temporizador.
10. Una vez que los alimentos están listos, deslice el conjunto de cesta fuera de la freidora
y póngalo sobre una superficie resistente al calor, como una parrilla de enfriar. Presione
el botón de desbloqueo y separa la cesta del conjunto. Vierta los alimentos preparados
al plato de servir y condimente al gusto.
11. Si prepara alimentos adicionales, repita los pasos 4 a 9. Cuando se haya terminado
el tiempo de cocción, gire el control del temporizador a "0" (APAGADO) y retire el
cable del tomacorriente. Deje que la freidora se enfríe por completo antes de limpiarla.
Consejos útiles
♦ Por lo general, no es necesario precalentar la freidora. Sin embargo, le resulta mejor
precalentarla durante 4 a 5 minutos cuando hornear alimentos como panecillos, tortas
y magdalenas.
♦ Para obtener los mejores resultados y un dorado uniforme, corte los alimentos en trozos
semejantes de tamaño y espesor y colóquelos en capa sola en la cesta.
♦ Puede hornear muchos alimentos deliciosos en esta freidora. Es necesario usar moldes
o vasijas aptos para horno para prepararlos. Después de llenar los moldes, posiciónelos
dentro de la cesta.
▪ Use moldes individuales, tazas de vidrio para crema pastelera aptas para horno o
ramekines cerámicos cuando hornea panecillos, magdalenas o platos de huevos.
▪ Use moldes desechables o los permanentes para hacer panes que miden no más que
8 por 3⅞ pulgadas cuando hornea tortas o panes rápidos.
▪ Use un molde de 6 pulgadas para tortas, pasteles y quiches.
♦ Papas fritas congeladas no requieren el aceite debido a que se las fríen parcialmente
antes de congelarlas.
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♦ Obtiene los mejores resultados cuando preparan papas caseras si considere lo siguiente:
▪ Empiece con la papa apropiada. Papas para cocinar, como patatas rojas, producen un
alimento más esponjoso y seco. No refrigeren las papas ya que se hacen más blandas.
▪ Deje en remojo los palos de papa durante 30 minutos por lo menos antes de cocinar.
Después de remojarlos, escúrralos y séquelos con papel de cocina.
▪ Rocíe los palos de papa con aceite en aerosol o cubra con ½ a 1 cucharada de aceite
vegetal antes de cocinarlos.
▪ Llene la cesta con no más que 1 libra de papas.
▪ Agite la cesta dos veces durante cocción.
♦ Cuando cocina alimentos que naturalmente tiene una cantidad alta de grasa, como alas
de pollo, el conjunto de cesta puede hacerse más caliente que normal. Eso no cambia
la calidad del producto final. Para evitar humo en exceso, vacíe cualquier residuo de
aceite o grasa que ha quedado en el recipiente entre tandas y limpie el conjunto entero
después de cada uso.
♦ Nunca llene en exceso la cesta. Los alimentos están más crocantes y cocinan más uni-
forme cuando hay movimiento suficiente del aire. La mayoría de alimentos cocinan
mejor en capa sola.
♦ Siempre seque los alimentos con papel de cocina. Los alimentos doran mejor y tienen
un exterior más crocante.
♦ Si desea, puede empanar los alimentos. Asegúrese de que presione las migas firmemente
a los alimentos. Para ayudar en la adherencia de las migas a los alimentos, mételos
primero en una mezcla de 1 huevo batido con ½ taza de leche. Cubra con migas de pan
panko. También, puede mezclar 1 cucharada de aceite con las migas de pan antes de
presionarlas a los alimentos.
♦ Tiene que agitar o dar vuelta a muchos alimentos a la mitad del tiempo de cocción para
obtener una cocción o un dorado más uniforme. Para agitarlos o darlos vuelta, retire el
conjunto de cesta de la freidora, agítelos o dé vuelta y deslice el conjunto a su lugar.
No presione el botón de desbloqueo durante este proceso.
♦ Si el conjunto de cesta pesa demasiado para agitarlo con los alimentos, puede separar
la cesta del recipiente presionando el botón de desbloqueo y levantando la cesta fuera
del recipiente. Agite la cesta y devuélvala al recipiente. Deslice el conjunto a su lugar.
♦ Puede poner el temporizador como recuerdo de agitar los alimentos. Sin embargo, una
vez que ha agitado los alimentos, tiene que reponer el temporizador para el tiempo de
cocción restante.
♦ Use masas comerciales para preparar tentempiés llenados rápidamente y fácilmente.
Masas comerciales cocinan durante menos tiempo que las caseras.
♦ Si puede preparar un tentempié en el horno, también puede prepararlo en esta freidora.
Como regla general, reduce la temperatura de cocción por 25ºF y el tiempo de cocción
por 3 a 5 minutos.
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