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Funciones del horno
Conservación al vapor
Para ello, coloque los frascos de conservas abiertos junto con sus
tapas en un recipiente de cocción perforado. Al mismo tiempo se
esteriliza la fruta previamente preparada durante aprox. 20
minutos. Finalmente, después de esto, llene los frascos.
Extracción de zumos por vapor
Primero se deben lavar los alimentos y quitar las semillas, los tallos
y los trozos dañados.
A continuación, coloque los alimentos preparados en un recipiente
de cocción perforado. El jugo puede ser extraído del alimento a
100°C de 40 a 80 minutos. El tiempo de cocción varía en función
de la consistencia de los alimentos. Los alimentos blandos como
las frambuesas requieren menos tiempo de cocción que los
alimentos consistentes como las peras y las manzanas
Modo yogur con vapor
Para ello, siga las instrucciones de la receta. El aparato proporciona
un ambiente perfecto.
Desinfección de objetos
Desmonte las piezas del objeto y colóquelos en un recipiente
perforado para cocinar.
Usted mismo puede ajustar la duración de la cocción. Los tarros de
lata, por ejemplo, pueden hervirse durante 15 minutos.
Preparación de la masa (dejar fermentar la masa)
Para ello, coloque el recipiente con la masa preparada sobre la
rejilla o el recipiente de cocción perforado y fije la temperatura y la
duración según la receta. El aparato proporciona un ambiente
perfecto.
Calentar las toallas húmedas
Para ello, enrolle las toallas húmedas de los huéspedes y
colóquelas en un recipiente perforado para cocinar.
Guía del usuario
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