Funciones Del Horno; Funciones De Cocción - Kuppersbusch CD6350.0 Instrucciones De Uso

Funciones del horno

9. Funciones del horno
Todas las funciones dependen del modelo en cuestión.
9.1. Funciones de cocción
Cocción al vapor
Para preparar cualquier tipo de comida de la manera más suave y
sabrosa. La temperatura es generada exclusivamente por vapor de
agua. Para cocinar verduras, arroz y pescado
Modo de combinación de cocción a vapor.
Esta función combina vapor y aire caliente. La temperatura se genera
al 50% con aire caliente y al 50% con vapor. Este modo es ideal para
cocinar al horno, pudines y souflés
Cocción al vapor «vario steam»
Esta función combina 75% de aire caliente con 25% de vapor y es ideal
para cocinar pan, pasteles o pasteles, carne y aves de corral
Cocción Sous-Vide
Puede cocinar como los profesionales usando el programa de cocción
al vapor «sous vide». La cocción «Sous vide» utiliza vapor para
producir una temperatura constante para cocinar alimentos envasados
al vacío.
Regeneración
El aparato solo está destinado a ser utilizado para cocinar alimentos.
La combinación de vapor y aire caliente garantiza un clima perfecto y la
comida sabe como recién preparada.
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Guía del usuario